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《食品安全问题》综合性学习活动试题及答案

[移动版] 作者:圆梦668
《食品安全问题》综合性学习活动试题及答案

阅读相(xiang)关材料,按要求(qiu)答题。

材料一:在(zai)(zai)一次全(quan)(quan)球民(min)意调查中(zhong),88%接受调查的(de)(de)(de)(de)中(zhong)国人认为自(zi)己的(de)(de)(de)(de)生活(huo)远(yuan)离“幸福(fu)”的(de)(de)(de)(de)标准(zhun),其中(zhong)物价(jia)、房(fang)价(jia)和食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)问(wen)题(ti)是(shi)影响(xiang)民(min)众幸福(fu)指数的(de)(de)(de)(de)主要因(yin)素。如(ru)果说物价(jia)、房(fang)价(jia)只(zhi)是(shi)经(jing)济运行的(de)(de)(de)(de)周期(qi)性(xing)波动反(fan)映在(zai)(zai)某个特定阶段的(de)(de)(de)(de)价(jia)格表(biao)现,那(nei)么食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)问(wen)题(ti)却(que)是(shi)由(you)来已久(jiu)却(que)难以(yi)根治的(de)(de)(de)(de)痼疾。经(jing)历过三(san)聚(ju)氰(qing)胺事件的(de)(de)(de)(de)重击、瘦肉精事件的(de)(de)(de)(de)炸(zha)雷、染色馒头的(de)(de)(de)(de)喧(xuan)闹、塑化剂事件,中(zhong)国人对(dui)于食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)态度(du)早(zao)已变得(de)麻木(mu)和无奈(nai),食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)问(wen)题(ti)已然成(cheng)为国人心中(zhong)挥之不去的(de)(de)(de)(de)梦魇。相比在(zai)(zai)经(jing)济和科(ke)技领域建立起(qi)来的(de)(de)(de)(de)世界瞩目(mu)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)就和光辉文明,食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)方面(mian)的(de)(de)(de)(de)落后和差距(ju)是(shi)巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)。

材料二:冬天(tian)里,热(re)气(qi)腾腾的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)炒板栗甚(shen)为热(re)销。而消(xiao)费(fei)者(zhe)组织却提醒广大消(xiao)费(fei)者(zhe),街头(tou)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)炒板栗最(zui)好不要吃。正规(gui)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)炒板栗应该用(yong)麦(mai)芽糖(tang)(tang)(tang)和(he)精(jing)制植(zhi)物油(you)来(lai)炒,而有些街头(tou)摊(tan)贩用(yong)糖(tang)(tang)(tang)精(jing)钠和(he)劣(lie)质的(de)(de)泔(gan)脚油(you)炒栗子。糖(tang)(tang)(tang)精(jing)钠是(shi)(shi)国(guo)家明令限制使(shi)用(yong)的(de)(de)食品添加剂,食用(yong)多了会对肝脏和(he)神经系(xi)统产生一(yi)定的(de)(de)危害。泔(gan)脚油(you)就(jiu)是(shi)(shi)从(cong)吃剩的(de)(de)饭菜中提炼出来(lai)的(de)(de)油(you),也是(shi)(shi)国(guo)家明令禁止使(shi)用(yong)的(de)(de)。

材料三:中国农业(ye)患病不(bu)轻:反季节果蔬(shu)生产(chan),加剧了(le)农产(chan)品(pin)中的(de)药物(wu)残留;动(dong)物(wu)“速(su)成(cheng)班(ban)”将鸡、鸭(ya)、鹅等禽类(lei)生长周期缩(suo)(suo)短至(zhi)28—45天,猪出栏时间缩(suo)(suo)短至(zhi)2.5—4个(ge)月(yue),凡此种(zhong)种(zhong)严重违背(bei)了(le)生物(wu)学的(de)种(zhong)植(zhi)和养殖规律。更有一些不(bu)法生产(chan)商(shang)逆食品(pin)安全(quan)法规而行(xing),在食品(pin)中加入不(bu)利人体健(jian)康(kang)的(de)非食用(yong)物(wu)质和食品(pin)添加剂。此类(lei)案(an)件(jian)数量的(de)持(chi)续上升,使我们深刻感受到现代科技与商(shang)业(ye)伦理之(zhi)间发(fa)展的(de)不(bu)平衡。

1.给材料一拟写一个标题。(不超过20字)

2.假如你(ni)的好友小(xiao)(xiao)立喜(xi)欢吃糖(tang)炒(chao)板(ban)栗(li),且(qie)经常(chang)放学(xue)后在(zai)校园(yuan)周(zhou)边的小(xiao)(xiao)摊贩上买(mai)糖(tang)炒(chao)板(ban)栗(li)吃,阅(yue)读了材料二后,你(ni)有什么话对小(xiao)(xiao)丽说?

3.结合(he)上述材料,请你分析中(zhong)国食(shi)品安(an)全问题(ti)凸(tu)显的原因和相应的对策,各列举(ju)两条。

参考答案:

1.示例(li):食品安全(quan)问(wen)题已经(jing)成为国人挥之不去的梦(meng)魔。

2.略(lve),有理有据(ju)。(根据(ju)材料二中“有些(xie)街头(tou)摊贩用糖精(jing)钠和劣(lie)质的泔脚油(you)炒栗子”一句告诉对方危害(hai)性(xing)。)

3.示例(li):病(bing)因:政(zheng)府监(jian)管不(bu)力(li)(li)(或:政(zheng)府检(jian)测监(jian)督机制的失(shi)灵、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全法制不(bu)健(jian)全等)。对策(ce)(ce):强(qiang)化执法检(jian)查(cha)的力(li)(li)度。病(bing)因:食(shi)(shi)品(pin)(pin)生产者(zhe)(zhe)或供应者(zhe)(zhe)图(tu)谋私利(以盈利为目的)。对策(ce)(ce):严明法治。(激发(fa)消费(fei)者(zhe)(zhe)对食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的监(jian)督权,充分保证消费(fei)者(zhe)(zhe)的知情(qing)权,切实维(wei)护受(shou)害(hai)消费(fei)者(zhe)(zhe)的权利)病(bing)因:现代科(ke)技与商(shang)业伦理之间发(fa)展(zhan)的不(bu)平衡。对策(ce)(ce):提高(gao)生产商(shang)、消费(fei)商(shang)职业素(su)养。

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