我学会了做排叉
珠海香洲(zhou)区九洲(zhou)小学(xue) 三（2）班 俞静涵(han)
星期天中午，我和妈(ma)妈(ma)一起做手擀面，但(dan)是(shi)剩下的面团该怎么(me)(me)办呢？妈(ma)妈(ma)想(xiang)了想(xiang)决定做排(pai)叉。听(ting)到“排(pai)叉”这个名字我感到很奇(qi)怪：排(pai)叉是(shi)什么(me)(me)呀，我怎么(me)(me)没(mei)有听(ting)说过呢？于是(shi)，我好(hao)奇(qi)地问妈(ma)妈(ma)：“妈(ma)妈(ma)，排(pai)叉是(shi)什么(me)(me)呀？”“其实你(ni)知道的，‘不识庐山真面目，只缘身在此山中’呀”，妈(ma)妈(ma)语重心长(zhang)地说：“你(ni)原来吃过排(pai)叉的。一会儿你(ni)肯定会记(ji)起来的”。
妈妈拿出手机和剩面团对(dui)我说：“你是照着手机上(shang)的教程做，还是让妈妈教你？”
“手机上的是图片，而妈(ma)妈(ma)是一步步教的，如(ru)果跟妈(ma)妈(ma)学一定事半(ban)功倍。”我回答到。
OK！妈(ma)妈(ma)认认真真，专(zhuan)心致(zhi)致(zhi)地(di)给我做(zuo)(zuo)了(le)个示范。我当然也(ye)仔仔细细地(di)听着(zhe)，看着(zhe)妈(ma)妈(ma)每一个步骤(zhou)。首(shou)先(xian)(xian)，先(xian)(xian)将面团(tuan)里放(fang)入芝(zhi)麻，然后(hou)(hou)揉(rou)啊(a)揉(rou)，直到(dao)芝(zhi)麻分散(san)到(dao)面团(tuan)的各个角落。看！已经揉(rou)成了(le)一个圆(yuan)圆(yuan)的芝(zhi)麻面团(tuan)了(le)！然后(hou)(hou)用擀面杖擀平面团(tuan)，厚度又不能(neng)太薄，也(ye)不能(neng)太厚。最后(hou)(hou)用刀(dao)把面皮切得大小合理，长短适(shi)中。在(zai)切好的小面皮上切三刀(dao)，两端不要切断，把面片的一端从第二缝穿出，一个排叉就做(zuo)(zuo)好了(le)！
可我(wo)(wo)哪有像(xiang)妈(ma)妈(ma)那(nei)样(yang)顺利。第(di)一(yi)次，面片太厚了，我(wo)(wo)很(hen)(hen)伤心，心想：为什么我(wo)(wo)不(bu)能像(xiang)妈(ma)妈(ma)那(nei)样(yang)一(yi)做(zuo)(zuo)就(jiu)(jiu)成(cheng)功(gong)呢(ni)？于是(shi)我(wo)(wo)去问妈(ma)妈(ma)，妈(ma)妈(ma)告诉我(wo)(wo)：“我(wo)(wo)呀，会做(zuo)(zuo)排(pai)叉(cha)很(hen)(hen)多(duo)(duo)年(nian)了，因为熟能生巧(qiao)，多(duo)(duo)练练就(jiu)(jiu)好(hao)了，再(zai)(zai)接再(zai)(zai)励！”妈(ma)妈(ma)说完这话(hua)后，我(wo)(wo)感觉又恢复了自(zi)信，我(wo)(wo)再(zai)(zai)一(yi)次擀(gan)面片，可大(da)事(shi)不(bu)妙！这次又做(zuo)(zuo)太薄(bo)了，面皮(pi)条一(yi)扯就(jiu)(jiu)烂(lan)。这回我(wo)(wo)是(shi)一(yi)点信心也没有了，像(xiang)一(yi)只泄气的气球，一(yi)屁股坐(zuo)在沙发上。这时，妈(ma)妈(ma)走了过(guo)来(lai)和颜悦色(se)地说“‘失败是(shi)成(cheng)功(gong)之母。’你不(bu)多(duo)(duo)试几次怎么会成(cheng)呢(ni)？”
好吧！我(wo)(wo)继续练习！每当我(wo)(wo)失败时(shi)，妈妈都会鼓励我(wo)(wo)几句，让我(wo)(wo)有信心坚持下去。
经过(guo)反复(fu)失败，我(wo)终于学(xue)会了(le)做排(pai)叉(cha)，而且卖(mai)相还不(bu)错哦(e)！我(wo)相信只要不(bu)断练(lian)习，总会大功告成。看着(zhe)我(wo)制(zhi)作的一个(ge)个(ge)排(pai)叉(cha)，心里别提有多高兴(xing)了(le)。经过(guo)一次(ci)次(ci)的反复(fu)揉练(lian)，终于把(ba)那团(tuan)剩面团(tuan)全(quan)部都做成了(le)排(pai)叉(cha)，我(wo)非常(chang)兴(xing)奋(fen)。而且不(bu)会浪费，也有美味享受。
“青出于(yu)(yu)蓝(lan)(lan)而胜(sheng)于(yu)(yu)蓝(lan)(lan)。”我知道只要多加练习，我一(yi)定会比(bi)妈妈做(zuo)得更好！
