台风擦(ca)边大阪，星期(qi)天下(xia)雨(yu)，大人小(xiao)孩都(dou)睡到(dao)自然醒起来，弄(nong)点啥吃呢？“下(xia)雨(yu)啦，咱们烙张(zhang)饼吃吧。”突然想起姥姥以前爱说的这句话，于是(shi)洗手和面，切(qie)葱(cong)(cong)花(hua)洒好芝麻加点盐再倒点香油，准备烙葱(cong)(cong)花(hua)饼。

小时候在(zai)(zai)姥姥家待的(de)(de)(de)(de)(de)时间长，最喜欢的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)下雨天，姥姥家的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)池里(li)有(you)各色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)丽(li)花(hua)(hua)和变色(se)草，洗去北方的(de)(de)(de)(de)(de)尘土，顶珠带(dai)露(lu)特别好看。我穿(chuan)(chuan)着姥姥的(de)(de)(de)(de)(de)尖头小脚雨鞋(xie)，从(cong)东屋穿(chuan)(chuan)过院子(zi)去西屋的(de)(de)(de)(de)(de)厨房。姥姥说，下雨啦，咱(zan)们烙(luo)(luo)张(zhang)饼吃吧。她挽(wan)起黑大(da)褂的(de)(de)(de)(de)(de)袖子(zi)从(cong)面缸里(li)舀一勺面开始(shi)和面，舀勺是(shi)用(yong)院子(zi)里(li)结的(de)(de)(de)(de)(de)葫芦一切两半做的(de)(de)(de)(de)(de)，在(zai)(zai)面缸里(li)厮混(hun)久了哪(na)儿哪(na)儿都是(shi)白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)。面和好了，发(fa)一会儿，姥姥往柴火灶里(li)添根硬柴，坐上两边带(dai)把的(de)(de)(de)(de)(de)铁锅，舀一勺白(bai)白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)猪油，烙(luo)(luo)饼溜着锅边下去，不一会儿发(fa)面鼓起大(da)大(da)小小的(de)(de)(de)(de)(de)包，四周就散发(fa)着芝麻(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)香味。姥姥站起来欠着身(shen)子(zi)，手抓着烙(luo)(luo)饼边翻个面儿，黄金(jin)大(da)饼就呈现在(zai)(zai)眼前(qian)。

我(wo)常惊异(yi)姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)怎(zen)么素手就去(qu)抓那么热的(de)(de)烙饼(bing)，姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)笑笑说(shuo)不(bu)烫啊。守在(zai)(zai)厨(chu)房里等着刚出锅的(de)(de)烙饼(bing)，然(ran)后抓着一角坐(zuo)在(zai)(zai)门(men)槛(jian)上边(bian)吃边(bian)看(kan)外面的(de)(de)雨、听雨滴打在(zai)(zai)青石上滴答(da)的(de)(de)声(sheng)音，是(shi)我(wo)小时候雨天最好的(de)(de)记忆。姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)常盘着腿坐(zuo)在(zai)(zai)大(da)椅子上，抽(chou)着烟，虽然(ran)长(zhang)大(da)了对女性抽(chou)烟总有些抗拒，但是(shi)姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)就不(bu)一样(yang)，她轻轻吐出的(de)(de)烟雾(wu)消散在(zai)(zai)雨天的(de)(de)湿气中，我(wo)觉得特别和谐(xie)。

姥(lao)姥(lao)是大户(hu)家的(de)(de)(de)闺(gui)女，虽没念过书(shu)却常(chang)有诗(shi)意(yi)。她(ta)(ta)做疙瘩汤，往面(mian)疙瘩里(li)加(jia)点韭菜末(mo)，白白绿绿的(de)(de)(de)，说那叫(jiao)“米(mi)鱼缠沙(sha)”。冬(dong)天(tian)把爆米(mi)花扎在枣刺上逗我玩，说那叫(jiao)“干枝梅”。春天(tian)花椒树长出嫩叶(ye)子(zi)，她(ta)(ta)揪一把切(qie)碎了放(fang)在油(you)饼(bing)面(mian)里(li)，炸出来的(de)(de)(de)油(you)饼(bing)那叫(jiao)一个(ge)香！中学的(de)(de)(de)时候(hou)我带了男女同学骑车去(qu)姥(lao)姥(lao)家玩，临(lin)走的(de)(de)(de)时候(hou)她(ta)(ta)偷偷跟我说，我觉得那个(ge)卷毛(mao)的(de)(de)(de)男娃娃不错哦。

到(dao)了我娘(niang)，爱蒸包子(zi)，也爱烙(luo)饼(bing)，尤其是(shi)(shi)(shi)秋天。家里烙(luo)饼(bing)锅是(shi)(shi)(shi)个(ge)圆的(de)铁平底锅，炉(lu)(lu)(lu)子(zi)呢是(shi)(shi)(shi)个(ge)大(da)铁皮(pi)炉(lu)(lu)(lu)子(zi)，烧煤，一(yi)圈(quan)又一(yi)圈(quan)的(de)炉(lu)(lu)(lu)圈(quan)，拿下两个(ge)炉(lu)(lu)(lu)圈(quan)就正好(hao)能把平底锅坐上。照样是(shi)(shi)(shi)猪油，不同的(de)是(shi)(shi)(shi)我娘(niang)擀出(chu)来的(de)饼(bing)大(da)小总(zong)是(shi)(shi)(shi)和锅极度匹(pi)配(pei)，没法下手抓着(zhe)翻面，得需(xu)要辅助铲(chan)子(zi)。

我娘(niang)每次(ci)烙(luo)好(hao)多葱花(hua)(hua)饼(bing)，嘴巴(ba)里觉得空了(le)，就抓(zhua)一角(jiao)填补(bu)。过夜的烙(luo)饼(bing)硬硬的，却正好(hao)适合泡馍吃(chi)法(fa)。把饼(bing)切成菱(ling)形的小(xiao)块放(fang)碗(wan)里，加点(dian)盐(yan)，开水冲进去，发面的小(xiao)洞洞里迅速地(di)变软(ruan)，而昨天的猪(zhu)油在开水里绽放(fang)着(zhe)油花(hua)(hua)。早(zao)晨吃(chi)一碗(wan)去上(shang)学，肚子里很满足。

如今(jin)轮到我了，独在异(yi)乡为(wei)异(yi)客，身旁(pang)还有小(xiao)人儿(er)两(liang)个。带两(liang)个小(xiao)人儿(er)回国(guo)的(de)(de)时(shi)候，他们最(zui)喜欢的(de)(de)吃食居(ju)然(ran)也(ye)是集市上卖的(de)(de)葱花烙饼(bing)。每次，他们都眼巴巴地站(zhan)在饼(bing)铛(dang)旁(pang)边等着人家掀(xian)锅盖，热气和香气一齐出来。买上几块钱的(de)(de)，放(fang)在塑料袋里(li)，经常没(mei)走回娘家已经吃没(mei)了。放(fang)了白糖黄油烤出来的(de)(de)面包(bao)也(ye)很香，而面粉那种不加任何修(xiu)饰(shi)的(de)(de)质朴(po)香气却更吸引我们。我们那6岁(sui)的(de)(de)女儿(er)和4岁(sui)的(de)(de)儿(er)子，是思想(xiang)已经上升到简单至美的(de)(de)境(jing)界(jie)了，还是只单纯遗传了为(wei)娘我那强(qiang)大(da)的(de)(de)烙饼(bing)基因？

女儿(er)(er)6岁，站在(zai)小(xiao)椅子上挥舞着(zhe)(zhe)擀面(mian)杖奋(fen)力把(ba)一个(ge)(ge)个(ge)(ge)面(mian)团擀成(cheng)各(ge)种圆、椭(tuo)圆和(he)不规则多边形，有的甚(shen)至破着(zhe)(zhe)若干个(ge)(ge)大洞。儿(er)(er)子则拿着(zhe)(zhe)做曲奇用的各(ge)种模子，把(ba)小(xiao)面(mian)团塞进去(qu)拿出来地重复着(zhe)(zhe)，最后跑过来说，妈妈给我(wo)烤个(ge)(ge)飞机(ji)一样的饼吧！

不(bu)管形状(zhuang)是什么(me)样(yang)，我家的(de)(de)葱(cong)花饼(bing)烙(luo)出来，依(yi)旧是香气四溢。我一(yi)张一(yi)张地烙(luo)，那(nei)边的(de)(de)爷儿(er)仨一(yi)角(jiao)一(yi)角(jiao)地吃(chi)，有时候烙(luo)的(de)(de)都(dou)赶不(bu)上(shang)吃(chi)的(de)(de)。也许再过(guo)上(shang)三十(shi)年，在世界的(de)(de)某(mou)个角(jiao)落(luo)里，女儿(er)也会(hui)在下雨(yu)的(de)(de)天气里跟她的(de)(de)女儿(er)说“下雨(yu)啦，咱们烙(luo)张饼(bing)吃(chi)吧”，甭(beng)管是用(yong)什么(me)语言。

姥(lao)姥(lao)家那(nei)个大柴火灶，老娘时代(dai)的大肚子(zi)铁皮炉(lu)(lu)子(zi)，我那(nei)三(san)个灶口加烤(kao)箱的“炉(lu)(lu)子(zi)”，隔着好几十年，出炉(lu)(lu)的烙饼也(ye)许味道都一样。

秋(qiu)雨中，我，想家啦。

1. 分析下面句子(zi)的表达效(xiao)果(guo)。

守在(zai)(zai)厨房(fang)里等着刚出(chu)锅的(de)烙饼，然后抓着一角(jiao)坐在(zai)(zai)门(men)槛上边吃边看外(wai)面的(de)雨、听雨滴打在(zai)(zai)青石上滴答的(de)声音(yin)……

2. 文中画曲线(xian)的(de)句子有(you)什么作用(yong)？

3. 文(wen)章哪些内(nei)容体现了“我(wo)”的儿女(nv)对烙饼的爱？结合具体内(nei)容进行(xing)分析。

4. 你如何理解文中“隔着好几十年，出炉的(de)烙饼也许味道都一样(yang)”这句话(hua)？

5. 本文标题(ti)有什(shen)么作用？请结合文章内容具体分析。

参考答案：

1.“守”“等”形(xing)象地写出“我”等待姥姥的(de)烙饼(bing)(bing)出锅时的(de)情景以及(ji)急切(qie)的(de)心情，“抓着(zhe)”边吃边看(kan)雨、听(ting)雨，写出了“我”吃烙饼(bing)(bing)时的(de)快乐。

2. 将香喷喷的面包(bao)和朴素(su)的烙(luo)饼作对比，突出了(le)作者一(yi)家对烙(luo)饼的喜爱。

3.（1）“每次，他们(men)都眼(yan)巴(ba)巴(ba)地(di)(di)(di)站(zhan)(zhan)在饼(bing)铛(dang)旁(pang)边(bian)等着(zhe)(zhe)人(ren)家掀锅盖”，“眼(yan)巴(ba)巴(ba)”写(xie)出孩子们(men)对烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)的(de)期待。（2）“买上(shang)几块钱的(de)，放在塑料袋里，经常(chang)没走回娘家已经吃(chi)没了(le)”，侧面(mian)写(xie)出了(le)孩子们(men)爱吃(chi)烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)。（3）“女(nv)儿(er)6岁，站(zhan)(zhan)在小椅子上(shang)挥(hui)舞着(zhe)(zhe)擀(gan)(gan)面(mian)杖奋力把一(yi)个(ge)个(ge)面(mian)团擀(gan)(gan)成各种(zhong)圆(yuan)、椭圆(yuan)和不规则多边(bian)形……儿(er)子则拿(na)着(zhe)(zhe)做曲奇(qi)用的(de)各种(zhong)模子，把小面(mian)团塞进(jin)去(qu)拿(na)出来地(di)(di)(di)重复着(zhe)(zhe)，最后跑过(guo)(guo)来说，妈(ma)妈(ma)给我烤个(ge)飞机一(yi)样的(de)饼(bing)吧(ba)!”通过(guo)(guo)对儿(er)女(nv)动作、语(yu)言(yan)的(de)描写(xie)，表现(xian)他们(men)喜欢烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)，并迫不及待地(di)(di)(di)自己动手制作烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)。（4）“我一(yi)张一(yi)张地(di)(di)(di)烙(luo)(luo)(luo)(luo)，那边(bian)的(de)爷儿(er)仨一(yi)角一(yi)角地(di)(di)(di)吃(chi)，有(you)时候烙(luo)(luo)(luo)(luo)的(de)都赶不上(shang)吃(chi)的(de)”，写(xie)出家人(ren)吃(chi)烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)吃(chi)得快，侧面(mian)体(ti)现(xian)他们(men)对烙(luo)(luo)(luo)(luo)饼(bing)的(de)爱。

4.“隔着好几十(shi)年”，指(zhi)姥(lao)姥(lao)、妈妈烙(luo)饼(bing)给“我”吃，“我”烙(luo)饼(bing)给孩(hai)子们吃，这中(zhong)间(jian)相隔好几十(shi)年。“出(chu)炉的(de)烙(luo)饼(bing)也许(xu)味道(dao)都一样”指(zhi)烙(luo)饼(bing)中(zhong)寄托的(de)对(dui)(dui)晚辈的(de)爱以(yi)及晚辈对(dui)(dui)亲人(ren)的(de)想念都一样。体现(xian)了(le)作者对(dui)(dui)家(jia)人(ren)、家(jia)乡(xiang)的(de)思念和爱。

5.“烙饼”作为线(xian)索，贯穿文(wen)章(zhang)始终，使文(wen)章(zhang)浑然一体；“秋雨天来”引(yin)出下文(wen)姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)烙饼的情(qing)形，进而(er)引(yin)出姥(lao)(lao)姥(lao)(lao)、妈妈和“我(wo)”寄托在(zai)烙饼中的情(qing)感。题目(mu)能吸(xi)引(yin)读者(zhe)，激发(fa)阅读兴趣。