①在古代，人们把青的梨子采摘下来，放在屋子里熏香，梨子就会很快变甜变熟；采了生的猕猴桃，老人们也会说，把它们跟苹果放在一起，会软得更快。几千年前，古埃及人在无花果结果之后，会在树上划出一些口子，认为这样可以让果实更大、成熟更快。而在中国的农(nong)村，许(xu)多核桃树(shu)上布满了伤痕，都是人们(men)故意(yi)砍的，人们(men)甚至(zhi)不知(zhi)道为什么要这么做(zuo)。
②到了近代，科(ke)学家们发现，古人或许(xu)是“歪打正(zheng)着”了。这(zhei)些(xie)做法是合理的(de)(de)，而(er)其中的(de)(de)原因(yin)竟然都是乙烯，也就是后来人们所说的(de)(de)“植(zhi)物激素”中的(de)(de)一种。
③最(zui)(zui)先对此(ci)(ci)进(jin)行系统研(yan)究的(de)(de)，是(shi)俄国(guo)一(yi)位名叫奈留(liu)波夫的(de)(de)植物生(sheng)理学研(yan)究生(sheng)。1901年(nian)，他在种豌豆(dou)(dou)的(de)(de)时候发(fa)现(xian)，室(shi)内的(de)(de)豌豆(dou)(dou)会(hui)长(zhang)得(de)更短、更粗(cu)，而且横向生(sheng)长(zhang)。经过(guo)大(da)量的(de)(de)实验，他最(zui)(zui)后(hou)发(fa)现(xian)，是(shi)照明气体中(zhong)的(de)(de)乙(yi)烯刺(ci)激了豌豆(dou)(dou)苗(miao)的(de)(de)生(sheng)长(zhang)。十几年(nian)后(hou)，另一(yi)位科(ke)学家(jia)发(fa)现(xian)，乙(yi)烯可以使果实提前落下，于是(shi)它“催熟(shu)”的(de)(de)能力(li)从(cong)此(ci)(ci)得(de)以确认。又过(guo)了十几年(nian)，一(yi)位英国(guo)科(ke)学家(jia)在成熟(shu)的(de)(de)苹果中(zhong)分离出了乙(yi)烯。从(cong)此(ci)(ci)，乙(yi)烯作为(wei)一(yi)种“植物激素”引起人们的(de)(de)巨(ju)大(da)兴(xing)趣(qu)。
④随(sui)着乙(yi)烯(xi)(xi)的(de)(de)面纱被揭开(kai)，那些“传统智(zhi)慧”也就(jiu)得到了合(he)理的(de)(de)解释(shi)。____，从而促进青梨的(de)(de)成(cheng)熟；成(cheng)熟的(de)(de)苹果(guo)会不断(duan)释(shi)放乙(yi)烯(xi)(xi)，也就(jiu)能促进猕猴桃(tao)的(de)(de)软化；砍伤无花(hua)果(guo)树和核桃(tao)树促进结果(guo)的(de)(de)原因，竟然是伤害会让(rang)无花(hua)果(guo)树或者核桃(tao)树释(shi)放出大量乙(yi)烯(xi)(xi)。
⑤划伤(shang)果(guo)树(shu)是为了让它自己产(chan)生乙烯(xi)，用外加(jia)的(de)(de)(de)(de)乙烯(xi)处理(li)也能促进植物(wu)的(de)(de)(de)(de)生长(zhang)(zhang)——这就是“植物(wu)激素(su)”促进生长(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理(li)。在(zai)现代农(nong)业中，使用的(de)(de)(de)(de)是一种叫(jiao)做乙烯(xi)利的(de)(de)(de)(de)东(dong)西，它被植物(wu)吸收之后转化成乙烯(xi)，从(cong)而产(chan)生“激素(su)”效应。这种方(fang)式(shi)得(de)到了广泛的(de)(de)(de)(de)应用。所以(yi)，当你听说(shuo)“激素(su)催(cui)熟果(guo)实(shi)(shi)”的(de)(de)(de)(de)时候，不(bu)要以(yi)为那是“黑心农(nong)民”的(de)(de)(de)(de)非法操作。实(shi)(shi)际(ji)上，世界上许多(duo)国(guo)家都用它来提高作物(wu)产(chan)量、缩短周期。
⑥经(jing)常看到(dao)记(ji)者(zhe)(zhe)揭(jie)露“黑心商贩(fan)”用(yong)“化学商品”把(ba)生的葡(pu)萄(tao)或者(zhe)(zhe)香蕉(jiao)变熟(shu)的“黑幕”。其实(shi)，葡(pu)萄(tao)和香蕉(jiao)这样(yang)(yang)的水(shui)果(guo)如果(guo)完全(quan)成熟(shu)之后才采(cai)摘，就(jiu)根本无法进(jin)行长途(tu)运输(shu)和长期保存(cun)(cun)。为了突(tu)破时空的限(xian)制，在(zai)产地把(ba)这些果(guo)实(shi)提前采(cai)摘，运送到(dao)远方或者(zhe)(zhe)保存(cun)(cun)到(dao)另一个季节(jie)，拿(na)出来(lai)施以乙烯(xi)利(li)，让它们从沉睡中醒来(lai)，就(jiu)可以进(jin)一步“成熟(shu)”。且不管这样(yang)(yang)得(de)到(dao)的水(shui)果(guo)是(shi)否跟在(zai)树上(shang)成熟(shu)的一样(yang)(yang)美味，这至少让远方的人们或许在(zai)不同的季节(jie)吃上(shang)这些水(shui)果(guo)。
⑦人(ren)(ren)(ren)们总是(shi)担心这种(zhong)能(neng)够催(cui)熟水果的(de)(de)(de)“激素”会促进人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)发育。想想，它(ta)本来就(jiu)是(shi)植物生长中会自然产(chan)生的(de)(de)(de)气体，如果人(ren)(ren)(ren)工施用的(de)(de)(de)能(neng)够让人(ren)(ren)(ren)“早熟”，那么天然的(de)(de)(de)也(ye)一样——人(ren)(ren)(ren)体并不(bu)能(neng)分(fen)辨出乙烯是(shi)否天然产(chan)生。
⑧实(shi)际上(shang)，任何激素都需(xu)要与特(te)定的受体结合才能产(chan)生(sheng)作用，植物(wu)的激素只对植物(wu)才有刺激作用。
⑨相对于植物激素，人们更关心动物激素。这个问题更加复杂。一方面，许多动物激素对人是有活性的，注意避免进入人体；另一方面，一些动物激(ji)素(su)在合理使用(yong)的(de)情况下(xia)并(bing)不会(hui)对(dui)动物的(de)肉或者奶(nai)(nai)(nai)产(chan)生不利影响。比如(ru)让奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)受(shou)孕，催产(chan)的(de)激(ji)素(su)并(bing)不会(hui)增加牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)产(chan)量，也不会(hui)留存在牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中。而真(zhen)正能增加牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)产(chan)量的(de)牛(niu)生长激(ji)素(su)，对(dui)人并(bing)没(mei)有(you)激(ji)素(su)活性。
⑩总之，不管是植物激素还是动物激素，我们需要关注的是其使用是否合法，而不是听到“激素”就本能地反对。那些经过科学论证的激素在合理使用的前提下，不仅对生产者有利，对于消费者也是有利的——归根结底，生产成本的降低会导致商品价格的降低。
（选文有删改）
1. 第②段“歪(wai)打(da)正着(zhe)”在(zai)文中的意思是(shi)___。（2分）
2.第(di)①段画线句(ju)运用了___的说明方法，其作(zuo)用是(shi)___。（4分(fen)）
3.联系上下文，选择正确的一项填入文中第④段横线处_（3分）
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A．砍(kan)伤树枝(zhi)产生一定量的(de)乙烯 |
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B．熏香时能产生一定量的乙烯(xi) |
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C．青梨自身产生一定量的乙烯 |
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D．屋里(li)气味产生一定量的乙烯(xi) |
4.第(di)⑨段加线词(ci)“许多(duo)”与“一(yi)些”能否互换？为什么？_______（3分(fen)）
5.第③段的(de)(de)说(shuo)明顺序是_____，说(shuo)明的(de)(de)内容是_____。（4分）
6.联系全文，概括激素的功效(xiao)：（6分(fen)）
①___________②___________③__________
参考答案：
1.某些看(kan)似不科学（或(huo)(huo)“不恰当”）的习俗或(huo)(huo)方(fang)法，却恰好能证明(ming)其科学性（或(huo)(huo)“合理性”）的结果(guo)（2分）
2.举例子(zi) 以“古埃及人划伤(shang)无花果(guo)(guo)树(shu)”为例，说明(ming)砍伤(shang)果(guo)(guo)树(shu)能促进(jin)结果(guo)(guo)，引出说明(ming)对象(xiang)“植物(wu)激素”（4分(fen)(fen)，前一(yi)空(kong)1分(fen)(fen)，后一(yi)空(kong)3分(fen)(fen)）
3.B
4.不能。“许多”和“一些”强调(diao)数量的多少，说明动物激素(su)中存(cun)在大(da)量对人(ren)有活性的激素(su)，需(xu)谨慎(shen)对待；点出其(qi)问(wen)题的复杂性，也突出人(ren)们(men)对动物激素(su)更关注(zhu)的缘(yuan)由；体(ti)现说明文语言的准确性（3分）
5.（1）时(shi)间(jian)顺序 具体说(shuo)明不(bu)同(tong)时(shi)期科学家对乙烯作为一种“植物激素”进(jin)行研究的过(guo)程（4分，每(mei)空各2分）
6.①促进生(sheng)长，提高(gao)产(chan)量；②（突破(po)时空(kong)的限制）便于远途(tu)运(yun)输(shu)与长期保存；③降(jiang)低(di)生(sheng)产(chan)成(cheng)本(ben)与商品价格（6分(fen)，每空(kong)各(ge)2分(fen)）
