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农村的(de)(de)新(xin)年(nian)(nian)，是(shi)(shi)非(fei)常长的(de)(de)。过了(le)元(yuan)宵(xiao)灯节，年(nian)(nian)景(jing)尚未完全落幕。还(hai)有个家家邀饮春(chun)洒(sa)的(de)(de)节目，再度(du)引起高潮。在我(wo)的(de)(de)感觉(jue)(jue)里，其(qi)气氛(fen)之热(re)闹，有时(shi)还(hai)超过初(chu)一(yi)(yi)至(zhi)初(chu)五那五天新(xin)年(nian)(nian)呢。原(yuan)因(yin)是(shi)(shi)：新(xin)年(nian)(nian)时(shi)，注重(zhong)迎(ying)神(shen)(shen)拜(bai)佛，小孩子(zi)们玩儿(er)不许(xu)(xu)在大(da)厅上(shang)、厨房(fang)里，生怕(pa)撞来(lai)撞去，碰碎碗(wan)盏。尤(you)其(qi)我(wo)是(shi)(shi)女(nv)孩子(zi)，蒸糕(gao)时(shi)，脚都(dou)不许(xu)(xu)搁住(zhu)灶孔边(bian)，吃东西不许(xu)(xu)随便抓(zhua)．因(yin)为(wei)许(xu)(xu)多(duo)都(dou)是(shi)(shi)要先(xian)(xian)供佛与祖先(xian)(xian)的(de)(de)。说活尤(you)其(qi)要小心，要多(duo)讨吉利，因(yin)此觉(jue)(jue)得(de)很(hen)受拘束。过了(le)元(yuan)宵(xiao)，大(da)人们觉(jue)(jue)得(de)我(wo)们都(dou)乖乖的(de)(de)，没(mei)闯什(shen)么祸，佛堂与神(shen)(shen)位前的(de)(de)供品换下(xia)来(lai)的(de)(de)堆得(de)满(man)满(man)一(yi)(yi)大(da)缸，都(dou)分给我(wo)们撒开地吃了(le)。尤(you)其(qi)是(shi)(shi)家家户户轮流的(de)(de)邀喝春(chun)酒(jiu)，我(wo)是(shi)(shi)母亲(qin)的(de)(de)代(dai)表，总是(shi)(shi)一(yi)(yi)马当(dang)先(xian)(xian)，不请自到(dao)，肚子(zi)吃得(de)鼓(gu)鼓(gu)的(de)(de)跟蜜蜂似的(de)(de)，手罩还(hai)捧(peng)一(yi)(yi)大(da)包回家。
可是说(shuo)实在的(de)，我(wo)家(jia)吃的(de)东(dong)西(xi)多(duo)，连(lian)北(bei)平寄来(lai)的(de)金(jin)丝蜜枣、巧克(ke)力糖都吃过，对于花生(sheng)、桂圆、松糖等等，已(yi)(yi)经(jing)不稀罕(han)了(le)。那么我(wo)最喜欢的(de)是什么呢?乃是母亲在冬(dong)至那天就(jiu)泡的(de)八(ba)宝酒，到了(le)喝春酒时，就(jiu)开出来(lai)请(qing)大家(jia)尝(chang)(chang)尝(chang)(chang)。“补气、健脾、明目的(de)哟!”母亲总是得意地说(shuo)。她又转向(xiang)我(wo)说(shuo)：“但是你(ni)呀，就(jiu)只能舔(tian)一指(zhi)甲缝(feng)，小孩子喝多(duo)了(le)会(hui)流(liu)鼻血(xue)，太补了(le)。”其实我(wo)没等她说(shuo)完(wan)，早已(yi)(yi)偷(tou)偷(tou)把于指(zhi)头伸在杯子里好几回(hui)，已(yi)(yi)经(jing)不知(zhi)舔(tian)了(le)多(duo)少个指(zhi)甲缝(feng)的(de)八(ba)宝酒了(le)。
八(ba)宝酒(jiu)，顺(shun)名思义(yi)，是(shi)八(ba)样东西(xi)泡的(de)酒(jiu)，那就是(shi)黑(hei)枣(zao)(zao)(不知是(shi)南枣(zao)(zao)还是(shi)北枣(zao)(zao))、荔枝、桂圆、杏仁(ren)、陈皮、枸杞子、薏仁(ren)米，再加两(liang)粒橄榄(lan)。要泡一(yi)(yi)个月，打(da)开来，酒(jiu)香加药香，恨不得(de)一(yi)(yi)口气喝它(ta)三(san)大杯。母(mu)亲给(ji)我(wo)(wo)在小(xiao)(xiao)酒(jiu)杯底里只(zhi)倒一(yi)(yi)点点，我(wo)(wo)端着、闻着，走来走去，有(you)一(yi)(yi)次(ci)一(yi)(yi)不小(xiao)(xiao)心，跨门槛(jian)时(shi)跌了一(yi)(yi)跤(jiao)，杯子捏存手里，酒(jiu)却伞洒(sa)在衣襟上了。抱着小(xiao)(xiao)花(hua)(hua)猫(mao)时(shi)，它(ta)直(zhi)舔，舔完(wan)了就呼(hu)呼(hu)地睡觉。原(yuan)来我(wo)(wo)的(de)小(xiao)(xiao)花(hua)(hua)猫(mao)也是(shi)个酒(jiu)仙呢(ni)!
我(wo)喝完春酒回(hui)来，母亲总要闻(wen)闻(wen)我(wo)的嘴巴，问我(wo)喝了(le)几杯(bei)酒。我(wo)总是说(shuo)：“只喝一杯(bei)，因(yin)为里面没有八(ba)宝，不甜呀。”母亲听了(le)很(hen)高兴。她自(zi)己请(qing)邻居(ju)来吃春酒，一定给他(ta)们每人斟一杯(bei)八(ba)宝酒。我(wo)呢，就在每个人怀里靠(kao)一下(xia)(xia)，用筷(kuai)子点一下(xia)(xia)酒，舔一舔，才过瘾。
春(chun)酒(jiu)以(yi)外(wai)，我(wo)(wo)家(jia)还(hai)有一项(xiang)特别节目，就是(shi)喝会(hui)酒(jiu)。凡是(shi)村子(zi)里(li)(li)有人急需钱用，要起个会(hui)，凑齐十(shi)(shi)二(er)个人，正(zheng)月(yue)里(li)(li)，会(hui)首总要请那(nei)十(shi)(shi)一位(wei)喝春(chun)酒(jiu)表(biao)示酬谢，地点(dian)一定借我(wo)(wo)家(jia)的(de)大(da)(da)花厅。酒(jiu)席(xi)(xi)是(shi)从城里(li)(li)叫来的(de)，和乡下所谓的(de)八(ba)(ba)(ba)衙五、八(ba)(ba)(ba)盘八(ba)(ba)(ba)(就是(shi)八(ba)(ba)(ba)个冷(leng)盘，五道或八(ba)(ba)(ba)道大(da)(da)碗的(de)热菜(cai))不同，城里(li)(li)酒(jiu)席(xi)(xi)称之为“十(shi)(shi)二(er)碟”(大(da)(da)概(gai)是(shi)四冷(leng)盘、四热炒、四大(da)(da)碗煨炖大(da)(da)菜(cai))，是(shi)最最讲究的(de)酒(jiu)席(xi)(xi)了。所以(yi)乡下人如果对人表(biao)示感谢，口(kou)头话就是(shi)“我(wo)(wo)请你吃(chi)十(shi)(shi)二(er)碟”。因此，我(wo)(wo)每年正(zheng)月(yue)里(li)(li)，喝完左邻(lin)右舍(she)的(de)春(chun)酒(jiu)，就眼巴巴地盼着大(da)(da)花厅里(li)(li)那(nei)桌(zhuo)十(shi)(shi)二(er)碟的(de)大(da)(da)酒(jiu)席(xi)(xi)了。
母亲是从(cong)不上(shang)会(hui)(hui)的(de)，但总是很乐意把花(hua)厅给大家(jia)请客，可(ke)以(yi)添点新春喜(xi)气(qi)。花(hua)匠(jiang)阿标叔也巴结(jie)地把煤气(qi)灯玻璃罩(zhao)擦(ca)得(de)(de)亮(liang)晶晶的(de)，呼(hu)呼(hu)呼(hu)地点燃(ran)了，挂在花(hua)厅正中，让大家(jia)吃酒(jiu)时划拳吆喝(he)，格外的(de)兴高采烈。我呢(ni)，一定有份(fen)坐在会(hui)(hui)首旁(pang)边，得(de)(de)吃得(de)(de)喝(he)。这(zhei)时，母亲就会(hui)(hui)捧一瓶(ping)她自己泡的(de)八宝(bao)酒(jiu)给大家(jia)尝尝助兴。
席散时，会首给每个(ge)人(ren)分一条印(yin)花手帕(pa)。母亲(qin)和(he)我也各有(you)一条，我就等于得了两(liang)条，开(kai)心得要命。大家喝(he)了甜美的(de)(de)(de)八宝(bao)酒(jiu)，都问(wen)母亲(qin)里面泡(pao)的(de)(de)(de)是(shi)什么宝(bao)贝。母亲(qin)得意地说了一遍又(you)一遍，高兴(xing)得两(liang)颊红红的(de)(de)(de)，跟(gen)喝(he)过酒(jiu)似(si)的(de)(de)(de)。其实母亲(qin)足滴酒(jiu)不(bu)沾(zhan)唇的(de)(de)(de)。
不仅是(shi)酒，母亲终年(nian)勤(qin)勤(qin)快(kuai)快(kuai)的(de)，做(zuo)这做(zuo)那，做(zuo)出新鲜别(bie)致的(de)东西，总(zong)是(shi)分(fen)(fen)给别(bie)人吃，自己却很少(shao)吃。人家(jia)问 她(ta)每种材料要(yao)放多(duo)少(shao)，她(ta)总(zong)是(shi)笑眯(mi)眯(mi)地说：“大约摸差不多(duo)就是(shi)了，我也没有(you)一定分(fen)(fen)量的(de)。”但她(ta)还是(shi)一样(yang)(yang)一样(yang)(yang)仔细地告诉别(bie)人。可见她(ta)做(zuo)什么事，都有(you)个尺度在心中的(de)。她(ta)常常说：“鞋差分(fen)(fen)、衣差寸，分(fen)(fen)分(fen)(fen)寸寸要(yao)留神。”
今年，我也如法炮制，泡了八宝酒(jiu)，用以供(gong)祖(zu)后，倒一(yi)杯给儿子，告诉他是“分岁酒(jiu)”，喝下去又长大(da)一(yi)一(yi)岁了。他挑剔地(di)说：“你用的是美国货(huo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，不是你小时(shi)候家乡自己酿的酒(jiu)呀。”
一句话提醒(xing)了我，究竟不是道(dao)地(di)家乡(xiang)味啊。可是叫我到哪儿去找真正(zheng)的(de)家醅(pei)呢?
