爸爸教我煮鱼
今天是星期天，爸爸没上班(ban)，他很早就把(ba)我叫起(qi)床了(le)，说(shuo)带(dai)我一(yi)起(qi)去买菜(cai)，到(dao)了(le)菜(cai)市(shi)场，我们买了(le)菜(cai)，经过鱼摊时，爸爸突然说(shuo)：“华儿，想吃鱼吗(ma)？我们买回家，爸爸教(jiao)你煮鱼。”
我当让然想吃啦！于是，我们买了一个两斤的的鱼，付了钱(qian)，我和(he)爸(ba)爸(ba)提着(zhe)鱼便(bian)回家了。
回到家(jia)，爸(ba)爸(ba)把鱼(yu)(yu)(yu)拿出(chu)来，叫(jiao)我站一边(bian)当下手，然后(hou)(hou)他(ta)便开始杀鱼(yu)(yu)(yu)，爸(ba)爸(ba)先是拿出(chu)剪(jian)刀刮(gua)鱼(yu)(yu)(yu)鳞，刮(gua)完后(hou)(hou)叫(jiao)我洗(xi)剪(jian)刀。然后(hou)(hou)再把剖鱼(yu)(yu)(yu)腹(fu)，爸(ba)爸(ba)把鱼(yu)(yu)(yu)腹(fu)里的内脏全掏(tao)出(chu)来，只要了鱼(yu)(yu)(yu)泡。再把鱼(yu)(yu)(yu)拿到水龙(long)头下面冲净。
冲净后(hou)(hou)，便把(ba)鱼(yu)切成块(kuai)放入(ru)盆(pen)(pen)中，再(zai)加(jia)少量的(de)料酒腌制(zhi)。然后(hou)(hou)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)对我(wo)说(shuo)：“现在我(wo)们开始煮了，你一(yi)定(ding)要(yao)仔细看啊(a)！”爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)边(bian)煮边(bian)给我(wo)介绍，在锅里(li)(li)放入(ru)适当的(de)菜(cai)油置于(yu)旺火上烧沸(fei)(fei)腾。待油温稍(shao)冷(leng)后(hou)(hou)将事(shi)先(xian)准(zhun)备(bei)好(hao)(hao)的(de)调(diao)料下锅微微烧出香(xiang)味，然后(hou)(hou)加(jia)如适当的(de)高汤或清水(shui)，要(yao)汤刚好(hao)(hao)淹着(zhe)鱼(yu)为宜，煮沸(fei)(fei)后(hou)(hou)再(zai)将盆(pen)(pen)里(li)(li)的(de)鱼(yu)块(kuai)倒入(ru)锅里(li)(li)。煮熟后(hou)(hou)，拿铲子轻(qing)轻(qing)的(de)把(ba)鱼(yu)铲入(ru)盆(pen)(pen)里(li)(li)，就这一(yi)条鱼(yu)就被(bei)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)煮好(hao)(hao)了。爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)还给我(wo)们准(zhun)备(bei)好(hao)(hao)香(xiang)菜(cai)，
这些步骤(zhou)我都记得(de)，希望下(xia)一次我能自己煮。
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