《咖(ka)啡因对人的运(yun)动有什么影响？》说(shuo)明文阅读(du)与(yu)参考答案(an)

咖啡因(yin)对(dui)人的运动有什么影(ying)响？

咖啡(fei)因大(da)概是当今世界上应用(yong)最广的(de)中(zhong)枢(shu)神经兴奋剂了(le)。它(ta)存(cun)在于多种植物、食物（咖啡(fei)、茶、巧克力(li)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)、可(ke)(ke)乐等）以及非处方的(de)精神类药物中(zhong)。通常，人们认为(wei)咖啡(fei)因是一种营养(yang)型(xing)的(de)机能增进(jin)剂，但实际上它(ta)并不具有营养(yang)价值。咖啡(fei)因摄入后会(hui)迅速被(bei)(bei)吸(xi)收，1～2小(xiao)时后在体(ti)(ti)内达到最高浓度。体(ti)(ti)内绝(jue)大(da)多数(shu)组织都能吸(xi)收咖啡(fei)因，因此它(ta)可(ke)(ke)以潜在地(di)影响体(ti)(ti)内各个系统。未被(bei)(bei)吸(xi)收的(de)咖啡(fei)因在肝脏被(bei)(bei)降解，随尿液排(pai)出体(ti)(ti)外。

在(zai)运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)方面，有(you)学者认为咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)能(neng)增(zeng)(zeng)强(qiang)(qiang)(qiang)机(ji)(ji)体(ti)耐久型运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)机(ji)(ji)能(neng)。20世(shi)纪70年代的(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)发(fa)(fa)现(xian)(xian)，咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)能(neng)增(zeng)(zeng)加血(xue)液中(zhong)(zhong)肾上(shang)腺(xian)素(su)的(de)(de)(de)(de)浓度，进(jin)(jin)而(er)促进(jin)(jin)脂(zhi)肪(fang)和(he)肌(ji)(ji)肉(rou)组织中(zhong)(zhong)自由(you)脂(zhi)肪(fang)酸的(de)(de)(de)(de)释(shi)放；参与运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)肌(ji)(ji)肉(rou)在(zai)运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)初(chu)期(qi)会优先动(dong)(dong)用这些脂(zhi)肪(fang)酸，降(jiang)低(di)身体(ti)对肌(ji)(ji)肉(rou)中(zhong)(zhong)碳水化(hua)合物（肌(ji)(ji)糖元）的(de)(de)(de)(de)需(xu)求，节(jie)约出来的(de)(de)(de)(de)肌(ji)(ji)糖元为后(hou)续的(de)(de)(de)(de)运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)提供能(neng)量，因(yin)此可延迟疲劳的(de)(de)(de)(de)发(fa)(fa)生。最近的(de)(de)(de)(de)实验室研(yan)究(jiu)显(xian)示，在(zai)运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)开始前1小时摄入3～9毫克/千克体(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)，能(neng)显(xian)著提高受试(shi)者在(zai)耐久型运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)如(ru)长(zhang)(zhang)跑(pao)和(he)长(zhang)(zhang)距离自行车运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)表现(xian)(xian)。咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)如(ru)何增(zeng)(zeng)强(qiang)(qiang)(qiang)机(ji)(ji)体(ti)耐久性的(de)(de)(de)(de)机(ji)(ji)制目(mu)前尚(shang)不清楚。运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)早期(qi)肌(ji)(ji)糖元的(de)(de)(de)(de)节(jie)省发(fa)(fa)生在(zai)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)摄入之后(hou)，但目(mu)前还没有(you)足够证(zheng)据证(zheng)实这是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)增(zeng)(zeng)加骨骼肌(ji)(ji)中(zhong)(zhong)自由(you)脂(zhi)肪(fang)酸的(de)(de)(de)(de)直(zhi)接结果(guo)。另(ling)一方面，咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)能(neng)增(zeng)(zeng)强(qiang)(qiang)(qiang)机(ji)(ji)体(ti)在(zai)短期(qi)高强(qiang)(qiang)(qiang)度运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)表现(xian)(xian)。持续约5分钟(zhong)耗(hao)氧量为最大(da)耗(hao)氧量90%～100%的(de)(de)(de)(de)运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)强(qiang)(qiang)(qiang)度下，机(ji)(ji)体(ti)需(xu)要(yao)从(cong)有(you)氧反应和(he)无氧反应两个(ge)来源同时获(huo)取能(neng)量。这种(zhong)情况(kuang)下，咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)对运(yun)(yun)(yun)动(dong)(dong)机(ji)(ji)能(neng)的(de)(de)(de)(de)提升(sheng)，可能(neng)是(shi)由(you)于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)直(zhi)接促进(jin)(jin)肌(ji)(ji)肉(rou)中(zhong)(zhong)无氧反应的(de)(de)(de)(de)能(neng)量供给(ji)和(he)肌(ji)(ji)肉(rou)收缩，也可能(neng)是(shi)由(you)于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)影响(xiang)了中(zhong)(zhong)枢神经系统相关组分对努(nu)力尝试(shi)程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)感知。

总之(zhi)，运(yun)动(dong)开(kai)始前(qian)摄(she)入咖啡因，能(neng)增强在长时间耐力型(xing)运(yun)动(dong)以(yi)(yi)及(ji)短期(qi)高强度运(yun)动(dong)中的(de)身体机能(neng)。不(bu)过这个结果来自(zi)在实(shi)验室内对专业(ye)运(yun)动(dong)员以(yi)(yi)及(ji)训练(lian)有素的(de)业(ye)余选手开(kai)展的(de)研究，还有待于真正来自(zi)运(yun)动(dong)场的(de)研究确证。

（选自《科学世界(jie)》2013年第6期(qi)张丽娜）

6．下列有(you)关咖啡(fei)因作用(yong)的表述，不符合文意的一项是

A．一些研(yan)究发现(xian)，在运动开(kai)始前摄(she)入适量的(de)咖啡(fei)因，能增强人在长时间耐力型运动以及(ji)短期高(gao)强度运动中(zhong)的(de)身体机能。

B．20世纪70年(nian)代的研究发现，咖啡因(yin)能增(zeng)加血液中(zhong)肾上腺素(su)的浓(nong)度，进(jin)而促进(jin)脂肪(fang)和肌肉组织中(zhong)自(zi)由脂肪(fang)酸的释放。

C．大量实验(yan)充分证明，运动早期肌(ji)糖元的(de)节省发生在(zai)咖啡因摄入(ru)后，这是咖啡因增加骨骼肌(ji)中脂肪酸的(de)直接结(jie)果(guo)。

D．通常，人们(men)认为咖啡(fei)因是(shi)一种营养(yang)型的机(ji)能增(zeng)进剂(ji)，其(qi)本身并不具有营养(yang)价值。

7．根据原(yuan)文，下列表述最准(zhun)确的一项(xiang)是

A.咖啡(fei)因是当今(jin)世界(jie)上应用最广的中枢神(shen)经兴奋剂。

B.体内绝大多(duo)数(shu)组织都能吸收咖啡因(yin)，因(yin)此它可以潜(qian)在地影响体内各个系统(tong)。

C.咖啡因只(zhi)存在(zai)于多种植(zhi)物、食物中。

D.咖啡因对运动机能的(de)提升，完全(quan)是由于它(ta)影(ying)响了中枢神经系统相关组分对努力尝试程度的(de)感(gan)知。

8．根据文意(yi)，下(xia)列推断(duan)有误(wu)的一(yi)项是

A.人在高强(qiang)度运(yun)动中，身体对肌肉中碳水化合物的需求(qiu)量比(bi)平(ping)时大。

B.人喝(he)了大量可(ke)乐后，排出的尿液(ye)中可(ke)能含有咖啡因(yin)。

C.睡觉前，喝大量的咖啡或浓(nong)茶后往往不容易(yi)入眠(mian)，是(shi)因为它们里面含有可延迟人体(ti)疲劳(lao)的咖啡因。

D.来(lai)自实验室内对专业(ye)运动员(yuan)以及(ji)训练(lian)有素的(de)业(ye)余选手开展(zhan)的(de)研究(jiu)，比(bi)真正来(lai)自运动场的(de)研究(jiu)更具说(shuo)服力。

参考答案：

6.C  7.B  8.D