① “垃圾食品”是一类能量含量极高,而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说,它们只能给人提供过多的能量,冠以“垃圾”二字,就是用来提示大家,这些食品食之无益,应当尽量少吃。其实在传统的中国饮食中,真正算作“垃圾”食品的并不多,而如今受到很多年轻消费者青睐的洋快餐却大多与“垃圾食品”挂钩。比如炸鸡、炸薯条,巧克力奶昔,培根芝士汉堡等,无一例外都是能量极高的食物。
②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”,也就是高能量、高脂肪、高蛋白质,低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。其中“三低”只不过是说它们对健康没什么益处,“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪,在提供给食物香醇口味的同时,大大提高了食物的能量密度,消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话,引起的最大问题就是肥胖。美国一项调查显示,全美四分之一以上的成年人受到肥胖困扰,相信其中有相当一部分肥胖者要归咎于这类“垃圾快餐”。以一个轻体力劳动者为例,每天需要的能量是2100千卡左右,而一块炸鸡就能占到热量的三分之一。此外,奶昔和巧克力的能量含量也不低。试想,一餐饭里吃掉一个大汉堡、一杯奶昔、一包薯条,再喝掉一大杯可乐,所摄入的能量恐怕已经超过了一整天所需要的量。要是没有充足的运动,过多的能量消耗不掉,只能转化为脂肪点缀于腰问和臀部。
③其实,洋快餐也并非“洪水猛兽”,正如许多营养专家所说,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物,关键在于如何食用。这一类快餐食品的缺点就在于能量含量极高,对于普通人来说远远超标,但对于日常能量消耗极大的人来说,却是一种很好的补充能量的食物。比如北京奥运会上力摘八金的菲尔普斯,每天都有高强度的训练和比赛,其能量消耗是非常惊人的,因此他的饮食必须以高能量膳食为主。对于他而言,这些快餐就不再是“垃圾食品”,反而成了宝贝。当然,我们一般人决不会达到菲尔普斯那样的活动量,每天的能量需求是有限的。所以,在快餐店大快朵颐前不妨想一想,自己是否为这餐饭付出了足够的运动量。但也不必过于担心,偶尔一餐饭能量超标并不会立刻产生有害作用,只要适当减少其他食物的摄入,加大活动量,就能把垃圾食物带来的危害大大降低。况且尝试一下外国餐饮风味也是非常新鲜有趣的,只是不要常吃即可。
1.读完本文后,说说垃圾食品究竟坏在哪里。(3分)
2.文章介绍垃圾食品的解说思路是:①_____________ ②垃圾食品的危害 ③________________(4分)文章中运用了______、____等说明方法。(2分)
3.分析第③段带点词语“洪水猛(meng)兽”的表达效果。(3分)
4.垃圾食品(pin)正在影响着(zhe)我们(men)的生(sheng)活,请拟写一条宣(xuan)传语,给人们(men)一个温(wen)馨提示吧。(2分)
参考答案:
1.(3分)危害在于每天摄入的高热量如果不及时消耗容易引起肥胖等问题。(若只说“三高三低”,得1分)
2.(6分)①什么是“垃圾食品”。 ③要用正确(辩证或一分为二)的态度对待“垃圾食品”。或:如何正确食用能量含量极高的快餐食品。 举例子、列数字、引用(能写出其中两点即可)
3.(3分)运用比喻的修辞手法(打比方的说明方法)(1分),生动形象地写出了洋快餐可能给人们身体健康带来的危害,提醒人们尽量少吃这类食品(2分)。
4.(2分)示例(li):少(shao)吃(chi)一(yi)口垃圾食(shi)品(pin),多享一(yi)份健(jian)康(kang)人生。远离垃圾食(shi)品(pin),健(jian)康(kang)美丽(li)一(yi)生。拒绝垃圾食(shi)品(pin),倡导(dao)健(jian)康(kang)饮食(shi)。为了您的健(jian)康(kang),少(shao)吃(chi)垃圾食(shi)品(pin)!垃圾食(shi)品(pin)危害您的健(jian)康(kang)!