①2013年(nian)9月7日，中国(guo)工(gong)程院院士、国(guo)家(jia)(jia)玉(yu)米改良工(gong)程中心主任戴(dai)景瑞(rui)等专家(jia)(jia)带领20多名网友(you)采(cai)摘、品(pin)尝转(zhuan)基因玉(yu)米，掀起(qi)了民(min)众对转(zhuan)基因的新(xin)一轮讨(tao)论。科普作家(jia)(jia)方舟子(zi)表示，品(pin)尝转(zhuan)基因玉(yu)米具有(you)科普价值；而(er)广(guang)大民(min)众对转(zhuan)基因却仍顾虑(lv)重(zhong)重(zhong)。那么，转(zhuan)基因食品(pin)是(shi)否(fou)真的吃(chi)不(bu)得呢？
②转(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)食品(pin)是(shi)个什么东西呢？就是(shi)利用现代分子生物(wu)技术，将某些生物(wu)的(de)基因(yin)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)移到其他物(wu)种(zhong)中去，改造生物(wu)的(de)遗传物(wu)质(zhi)，使其在形状、营(ying)养品(pin)质(zhi)等方面向人们所(suo)需要(yao)的(de)目(mu)标(biao)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)变(bian)，从而(er)形成的(de)可以直接(jie)食用或作为加工原(yuan)料的(de)食品(pin)。科学界对转(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)多持(chi)认同态度，而(er)对转(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)的(de)推广，在于它对人体(ti)的(de)有益方面，更(geng)有全局(ju)范围的(de)考量。
③转基因食品大多具有传统食物所不具备的优良特性。例如，普通大米的营养成分中缺少维生素A，且长期食用易患铁缺乏症。曾经引起巨大争议的转基因黄金大米，用一个来自玉米的基因取代喇叭水仙的基因，让金大米中β胡萝卜素含量达到每克大米含37微克，满足了人体对维生素A的需求量，弥补了普通大米的缺陷。而(er)在危(wei)(wei)害(hai)性(xing)方面，支持者迄今为止没有(you)够资格的研究机构发现转(zhuan)基因食品危(wei)(wei)害(hai)人体健康的证据，其对人体的危(wei)(wei)害(hai)也仅(jin)仅(jin)是猜测。
④就全局来说，转(zhuan)(zhuan)基因是粮食增产的(de)必由之路之一(yi)。用传(chuan)统方法种养传(chuan)统作(zuo)(zuo)物，地球(qiu)已不(bu)能养育今(jin)日人类。上(shang)世纪七十年代(dai)末，黄河以北的(de)小(xiao)麦、长江以南的(de)水稻(dao)，产量都不(bu)过千斤左右。但如今(jin)那(nei)里多数已建成“吨粮田”。这一(yi)转(zhuan)(zhuan)变的(de)原因，不(bu)仅是精耕细作(zuo)(zuo)，更是科学技术。在(zai)嫁接、杂交(jiao)普遍化的(de)今(jin)天，“纯天然”只是相对(dui)而(er)言(yan)。对(dui)水资源而(er)言(yan)，玉米(mi)通过转(zhuan)(zhuan)入抗(kang)旱基因减少灌溉用水，也(ye)节约了水资源。
⑤任何(he)事物都是双刃剑，关键在(zai)于如何(he)用好，转基因也(ye)是如此。
11．本文(wen)第①段在(zai)文(wen)中有何作用？（2分(fen)）
12．选文第(di)③段(duan)划线句主要用了哪种说明(ming)方法？有(you)何作用？（2分）
参考答案：
11.激(ji)发读(du)者阅读(du)的兴趣；引(yin)出本文的说明对(dui)象：转基因食品。（2分）
12.举(ju)例子。具(ju)体(ti)准确地说明转基因食品大多(duo)具(ju)有传统食物所不具(ju)备的优良特性。（2分）
