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信息科(ke)技·转(zhuan)基(ji)因技术有(you)何利与弊？
在过去的几十年中，人类不断“改进”动植(zhi)物(wu)广精(jing)选出(chu)最符合自身要(yao)求的粮食、水果(guo)、 肉类等。
现(xian)在(zai)通(tong)过改变动植物(wu)的遗传物(wu)质，可以使其产量不(bu)断提(ti)高，一棵苹果树能(neng)结出(chu)更大(da)更甜的果实，一头奶牛能(neng)挤出(chu)更多牛奶，一只绵羊(yang)能(neng)提(ti)供许(xu)多羊(yang)毛。
生物(wu)技术不仅能(neng)根据人类(lei)需求改(gai)变有机物(wu)，还能(neng)够避免饥(ji)荒的到来(lai)。
20泄纪(ji)60年代(dai)，开始了一项叫做“绿色革命”的国际项目，即在(zai)贫困地区种植新品种的水稻、玉米或者小(xiao)麦。
很多人相(xiang)信，这(zhei)一项自(zi)将引发(fa)贫困(kun)国(guo)家的农业革(ge)命。
“神奇(qi)大米”是一(yi)种产量明(ming)显(xian)提(ti)高 的大米种类，而(er)且还(hai)能更好地抵抗虫害，在亚(ya)洲的很多地区都(dou)得到椎广。
绿色革(ge)命(ming)不仅让印(yin)度这样的人口大国在(zai)粮食(shi)方面实现自(zi)给(ji)自(zi)足，而且还能向(xiang)外国出口。
不过，绿色革命也导(dao)致农(nong)民比以(yi)前更依赖化肥和杀虫剂这类人(ren)造(zao)辅料可能给环(huan)境造(zao)成(cheng)较(jiao)大伤害，很多地方(fang)的情况已经表明，传统的耕(geng)作方(fang)式比现代方(fang)式更环(huan)保。
尽管如此，绿(lv)色(se)革(ge)命还是取得了(le)一(yi)定成效，越来越多的科学家都参与到这场农(nong)业(ye)革(ge)命中。
如今(jin)，人们还利用了最现代化的工具基因技术。
基(ji)因(yin)技术可以(yi)将一种动物(wu)或者植物(wu)的属性转移到(dao)另一个物(wu)种体内。
比如说，一条(tiao)鱼的基因可(ke)以移植(zhi)到一株(zhu)植(zhi)物上。
在(zai)自然界(jie)中不可能(neng)让三文鱼和(he)草(cao)莓交配繁殖，但是对基(ji)因(yin)科学家来说，这完全不是问题(ti)。
这种(zhong)某因技术是(shi)在20世(shi)纪(ji)70年代发展起来的，但是(shi)到90年代还未得到任何应用。
1999 年，科学家成(cheng)功地将一条比目鱼(yu)身(shen)上的基因(yin)植入植物中。
比目鱼的耐寒能(neng)力很强，科学家希望能(neng)借此增强植(zhi)物(wu)的御(yu)寒能(neng)力。
人类(lei)的(de)生长(zhang)基(ji)因也被(bei)植入鱼(yu)类(lei)的(de)遗(yi)传物质中(zhong)，目(mu)的(de)是(shi)让鱼(yu)类(lei)生长(zhang)更快。
基因科(ke)学家(jia)还(hai)改变(bian)了植物的一些其他遗传(chuan)物质，使(shi)之能抵(di)抗害虫、细(xi)菌、病毒等的侵害。
他(ta)们(men)研制出的(de)植(zhi)物对杀(sha)也剂的(de)耐受能力(li)比普通植(zhi)物更强(qiang)，因(yin)此，能更有效(xiao)地清(qing)除杂草(cao)和害虫(chong)。
有的(de)转基因(yin)植物保存期特别长，一个著名的(de)例子就是美(mei)国在20世纪80年代研制出的(de)西红柿。
植物的(de)保(bao)存期得到延长(zhang)大有好处，这(zhei)就相当(dang)于间接提高了(le)食物的(de)产(chan)量。
因 为很多食(shi)物在抵达(da)消(xiao)费者手中(zhong)之前，早已在运(yun)输途中(zhong)腐烂(lan)，大概(gai)有1/3的粮食(shi)作(zuo)物则毁于(yu)途中(zhong)啦。
基因(yin)技术在农(nong)业(ye)中的(de)应用(yong)将越(yue)来越(yue)重要。
科学(xue)家(jia)将(jiang)研(yan)制出能在极其恶劣的(de)环境下生长的(de)植(zhi)物，比如说戈(ge)壁滩或高山地(di)这样(yang)就能将(jiang)贫(pin)瘠的(de)土地(di)变成有用(yong)的(de)耕地(di)，科学(xue)家(jia)还(hai)能研(yan)制出适应21世(shi)纪气候变化的(de)植(zhi)物，即使重要(yao)的(de)农业用(yong)地(di)遭遇干(gan)旱或者洪(hong)涝灾害也不(bu)用(yong)担心。
所有的绿(lv)色(se)植物(wu)通过光合作用(yong)产生能量，但这是个效(xiao)率极低(di)的过程。
一些基因研究(jiu)者正(zheng)计划(hua)研制“超级植物”，能(neng)更葙效地利(li)用阳(yang)光(guang)、二氧(yang)化碳和水，产生更多的维生素和其他营养物质(zhi)。
在贫(pin)困(kun)区，饮食中缺乏蛋白质是个严重(zhong)问题。
目前(qian)，科学家(jia)正在努力从蛋白质含量(liang)丰窗的豌豆中提取基(ji)因转移到水稻上，因为水稻虽(sui)然蛋白质含量(liang)较低，但是更容易大量(liang)种植。
基因技术对(dui)世(shi)界农业的作(zuo)用比绿色革命更为重要(yao)，但(dan)是仍有很多国(guo)家的人对(dui)这(zhei)项技术持怀疑态度，就如同对(dui)核电厂一样。
他们的担心(xin)也不是没有道理(li)的。
基因技术(shu)的(de)最大问题就(jiu)是，生物(wu)的(de)遗传物(wu)质会发(fa)生变化，转基因植物(wu)的(de)特殊(shu)属性能转移到其他植物(wu)上(shang)。
如果在(zai)一片(pian)耕地(di)上种植(zhi)(zhi)转基(ji)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，那么它周(zhou)围的野生植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)也能拥有它的属(shu)性。
科学(xue)家担心(xin)的主(zhu)要逛那些经(jing)过改造(zao)的对病虫害和除草(cao)剂产生抵(di)抗(kang)力的作物和杂(za)(za)草(cao)并肩生长，因(yin)此产生“超级杂(za)(za)草(cao)”的危险性很(hen)大，它们会和作物具有一样的抵(di)抗(kang)力。
有些(xie)人会对某(mou)些(xie)食物过(guo)敏(min)，而且过(guo)敏(min)表现十分明显，比如说对草莓过(guo)敏(min)。
如果(guo)遗传物(wu)质转移到另一种植物(wu)中，很可能(neng)对草(cao)莓过(guo)敏的人也会对转基(ji)因(yin)植物(wu)过(guo)敏。
我们购买的许(xu)多食(shi)物(wu)都包含多种成分，如果其(qi)中一种含有转基因成分，过敏者应该避(bi)免食(shi)用(yong)。
考虑到这(zhei)一点，很多国家都要求(qiu)所有包含转基因成(cheng)分的食品必须标记。
由于转基因技术多半掌握在发达(da)国(guo)家手中，因此，非(fei)洲(zhou)和(he)亚(ya)洲(zhou)的(de)农民(min)将十分侬赖于从国(guo)外进(jin)口种子，因为即使他们有技术，也没有足够(gou)的(de)研发资金(jin)。
更有甚者一些(xie)公(gong)司(si)采取了特殊的手段(duan)，使研制出的转基因(yin)植物(wu)只(zhi)能耐受(shou)本公(gong)司(si)生产的防(fang)虫剂(ji)。
所以，很多人心存(cun)顾虑，认为只有少数大公司控制着作物(wu)的(de)生产。
转基因食品(pin)的命(ming)运完全有(you)可(ke)能和核电厂(chang)一样，每个(ge)人都有(you)可(ke)能影响(xiang)到该技(ji)术的广泛传播(bo)。
如果大家都(dou)不(bu)(bu)购买(mai)转基(ji)因食品，其研发也(ye)就不(bu)(bu)会继(ji)续(xu)下去。
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