在国(guo)内，提起蓝(lan)(lan)莓(mei)，许(xu)多人的(de)(de)第(di)一直(zhi)觉就是“草莓(mei)”“蛋糕”“果(guo)冻”等类似的(de)(de)水果(guo)或其它蓝(lan)(lan)莓(mei)味的(de)(de)食品。调查发现，90%以上中国(guo)人没吃(chi)过或不了解蓝(lan)(lan)莓(mei)。
买过蓝(lan)莓(mei)(mei)的人都知(zhi)道，这(zhei)是一(yi)种非常昂(ang)贵(gui)的水果。确实，蓝(lan)莓(mei)(mei)鲜(xian)果在(zai)国(guo)际市(shi)场上售(shou)(shou)价昂(ang)贵(gui)，每(mei)500克价格为10美元左右(you)，而在(zai)2009年7月，蓝(lan)莓(mei)(mei)鲜(xian)果在(zai)上海(hai)家乐福的零售(shou)(shou)价为每(mei)公(gong)斤270．4元。
资(zi)料显(xian)示，国(guo)外许多机构都非(fei)常重视蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)：自2000年开始，美国(guo)教育部将(jiang)蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)列为(wei)中(zhong)小(xiao)学生(sheng)保护眼睛的营养(yang)配餐(can)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，要求每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)周至少食(shi)用(yong)一杯蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)鲜果或加(jia)工品(pin)(pin)(pin)；在(zai)日本，人(ren)们把蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)视为(wei)“聪(cong)明之果”，中(zhong)小(xiao)学生(sheng)已从昔(xi)日“每(mei)(mei)天(tian)一杯牛奶、提高一代(dai)(dai)人(ren)体质”，转为(wei)“每(mei)(mei)天(tian)一袋蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)、聪(cong)明一代(dai)(dai)人(ren)大脑”；二战时(shi)期，英国(guo)空军每(mei)(mei)天(tian)都食(shi)蓝(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)果酱，投弹准(zhun)确率大大提高。“在(zai)微明中(zhong)能清楚地看到东西”，美国(guo)军方供给特种部队，作(zuo)为(wei)改(gai)善视力、增强夜战能力的特殊食(shi)品(pin)(pin)(pin)。
蓝莓果(guo)(guo)实(shi)单果(guo)(guo)重平均(jun)2克，最大(da)(da)5克，果(guo)(guo)实(shi)呈蓝色(se)并有(you)一层白色(se)果(guo)(guo)粉，果(guo)(guo)肉细腻，种子极小，清淡芳香，为一鲜食佳品。蓝莓富含(han)(han)VC、VE、VA、SOD、花青素(su)、食用纤维(wei)等(deng)(deng)其他品种少(shao)有(you)的特殊(shu)成分以及丰富的钾、铁、锌、锰(meng)等(deng)(deng)微(wei)量(liang)元素(su)。而根据美(mei)国Tufts大(da)(da)学的分析，在40种具有(you)抗氧化效力的蔬(shu)菜和水果(guo)(guo)中(zhong)，蓝莓的花青素(su)含(han)(han)量(liang)排名第(di)一。
维(wei)生素(su)C和(he)维(wei)生素(su)E、SOD对于(yu)抗(kang)(kang)衰老、美(mei)容养颜(yan)的作用已众(zhong)所周(zhou)知。蓝莓(mei)中还富含珍贵的花青(qing)(qing)素(su)。花青(qing)(qing)素(su)能(neng)(neng)够修复(fu)受伤的胶(jiao)原蛋白(bai)和(he)弹性(xing)纤维(wei)，是纯天然的抗(kang)(kang)衰老营养补(bu)充剂，经研(yan)究证明是当今人(ren)类发(fa)现最有(you)(you)效的抗(kang)(kang)氧(yang)化剂，在欧洲被称(cheng)为“口服的皮(pi)肤(fu)化妆品”，能(neng)(neng)清除体内有(you)(you)害的自由基，防止皮(pi)肤(fu)皱纹的提早生成，减(jian)少皮(pi)肤(fu)病和(he)波纹，甚至(zhi)消(xiao)除疤(ba)痕、祛除色斑(ban)、美(mei)白(bai)肌肤(fu)，并且使皮(pi)肤(fu)长期(qi)光滑，富有(you)(you)弹性(xing)。花青(qing)(qing)素(su)的抗(kang)(kang)氧(yang)化性(xing)能(neng)(neng)比(bi)维(wei)生素(su)E高(gao)五十(shi)倍(bei)(bei)，比(bi)维(wei)生素(su)C高(gao)二百(bai)倍(bei)(bei)。它对人(ren)体的生物有(you)(you)效性(xing)是百(bai)分(fen)之(zhi)百(bai)，服用后(hou)二十(shi)分(fen)钟就能(neng)(neng)在血(xue)液中检测到(dao)。与(yu)其(qi)它的抗(kang)(kang)氧(yang)化剂不同的是，花青(qing)(qing)素(su)能(neng)(neng)通(tong)过血(xue)脑屏(ping)障，直接保护大脑和(he)神经系统。
据(ju)美国、日本(ben)、欧洲科学家研究，经(jing)常食用蓝莓制品(pin)，还可明(ming)显地(di)增强视(shi)力(li)，消(xiao)除(chu)眼睛疲劳(lao)。
日本生物医学博(bo)士中(zhong)川和宏撰文(wen)：医学临床报告显示，蓝莓中(zhong)的(de)花(hua)青素可(ke)以促进(jin)视(shi)网膜细胞中(zhong)的(de)视(shi)紫质再生，预防近(jin)视(shi)，增(zeng)进(jin)视(shi)力。多伦多大(da)学博(bo)士生导师、哈(ha)佛大(da)学医学博(bo)士沃科教(jiao)授研究证(zheng)实，蓝莓能(neng)预防近(jin)视(shi)和各(ge)类眼疾。
除了(le)清除氧自由基(ji)、提高视力、抗氧化、抗袁老、美容(rong)养颜之外，蓝莓还可以延缓(huan)(huan)脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血(xue)管、改善循环、改善睡眠、延缓(huan)(huan)记忆力衰退、预防心(xin)脏病、预防癌症，被(bei)人(ren)们视为(wei)“超级水果”“万能水果”！
据悉，中国饮料龙头(tou)企业娃哈(ha)哈(ha)已将目光投(tou)准这个“万能水(shui)果(guo)”，推(tui)(tui)出了含蓝莓果(guo)汁的冰红茶饮品。此番推(tui)(tui)出蓝莓冰红茶，正是看到(dao)了蓝莓的健康功效。
（选自2010年4月22日(ri)“中(zhong)国新闻网健康频道(dao)”，有(you)改(gai)动）
6．下面有关花青(qing)素功能的(de)叙述，不正确的(de)一项是（ ）
A．花青素(su)能够修复受(shou)伤的胶原蛋(dan)白和弹性纤(xian)维，是(shi)纯天然的抗衰老营养补(bu)充剂。
B．花青素能消除体(ti)内有(you)害的(de)自由(you)基(ji)、防止皮(pi)肤皱纹(wen)的(de)提早生成，减少皮(pi)肤病和(he)波纹(wen)，甚至消除疤痕、祛(qu)除色斑、美白肌肤，并且使皮(pi)肤长期光滑，富有(you)弹(dan)性。
C．花青(qing)素可以促(cu)进视网膜中的视紫质(zhi)再生，预(yu)防近视，增(zeng)进视力。
D．花青(qing)素(su)(su)的抗氧化性(xing)能(neng)比维(wei)生(sheng)索E高五十倍(bei)，比维(wei)生(sheng)素(su)(su)C高二(er)百倍(bei)。
7．国外许(xu)书机构都(dou)非常(chang)重视蓝莓的(de)原因解说不正确的(de)一(yi)项是（ ）
A．维生(sheng)素C和维生(sheng)素E、SOD对(dui)抗衰老、美(mei)容(rong)养颜(yan)有作用(yong)。
B．蓝莓(mei)具有可以延缓(huan)脑神经衰老、提(ti)高记忆力的功(gong)效、加(jia)固血管、改(gai)(gai)善循环、改(gai)(gai)善睡眠(mian)、延缓(huan)记能力衰退(tui)、预(yu)防心脏病、预(yu)防癌症。
C．经常(chang)食(shi)用蓝莓(mei)制品，可明显地增强视力，消除(chu)眼睛疲劳。
D．蓝莓中的花青素可以(yi)促进视网膜细胞中的视紫质再(zai)生，预防近视，增进视力。
8．根据(ju)原文(wen)提供的(de)信(xin)息(xi)，下列推断正确的(de)一项(xiang)是（ ）
A．国内外(wai)蓝莓鲜(xian)果(guo)都价格昂贵，要(yao)像“草莓”“蛋糕”“果(guo)冻”等水果(guo)那样走入寻(xun)常百姓家是不可能的。
B．根据国外的科(ke)学(xue)研究知(zhi)道，可以经常食(shi)用蓝莓，以增(zeng)强(qiang)视(shi)力，消除眼睛疲劳。
C．蓝莓(mei)中(zhong)的花青素可以促(cu)进(jin)视网膜(mo)细胞中(zhong)的视紫质再生，摄取足够的花青索就可以治疗近视。
D．蓝(lan)莓被人们视(shi)为(wei)“超级水果(guo)(guo)”“万(wan)能水果(guo)(guo)”是因为(wei)它的健康功效大(da)(da)，因此(ci)可以大(da)(da)量服食蓝(lan)莓。
参考答案：
6．D（没有讲述花青素的(de)功(gong)能，只(zhi)是在做比较）
7．A（从文中看国外机构…请点此查看本文完整答案（答案页第一页）…服食”没有依(yi)据，因果关系不(bu)成立）
