美国食(shi)(shi)品(pin)和药品(pin)管理局（FDA）接到一(yi)家名为“菜单”的(de)宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)食(shi)(shi)品(pin)制(zhi)造公司(si)发来的(de)一(yi)封信(xin)。信(xin)中称，有14只宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)吃了他们公司(si)的(de)产品(pin)后突(tu)然死亡(wang)。该公司(si)负责给许多知名品(pin)牌生产宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)食(shi)(shi)品(pin)，事(shi)发后立即主动召回了大约100种牌子的(de)相关产品(pin)，并要求FDA帮(bang)助(zhu)调查真(zhen)相。分(fen)(fen)析了1.4万个案(an)例后，FDA得出结论(lun)：大部分(fen)(fen)宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)得的(de)都是急性肾病。与此同时，FDA派出科(ke)学家进驻宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)食(shi)(shi)品(pin)加工厂(chang)，提取样本化验，最终把目(mu)标(biao)锁定在(zai)三(san)(san)聚(ju)氰(qing)胺身上(shang)。FDA分(fen)(fen)析了210种宠(chong)(chong)物(wu)(wu)(wu)食(shi)(shi)品(pin)，其中130种含有三(san)(san)聚(ju)氰(qing)胺。
三(san)聚氰(qing)胺别名“蜜胺”，属化工(gong)原(yuan)料。美国禁止食品(pin)工(gong)业(ye)使用三(san)聚氰(qing)胺，无论(lun)是拿它(ta)当做宠物(wu)食品(pin)添加(jia)剂还是作为(wei)化肥，都是违法的。既然如此，三(san)聚氰(qing)胺是怎么混进宠物(wu)食品(pin)中(zhong)的呢(ni)？化验表明，三(san)聚氰(qing)胺来自一种(zhong)食品(pin)添加(jia)剂——面筋。面筋是面粉(fen)脱去淀粉(fen)后剩下的蛋白质，不(bu)但可以(yi)增加(jia)食品(pin)的蛋白质含量，还可以(yi)提高其黏度，增强口感。
三(san)聚(ju)(ju)氰(qing)(qing)胺(an)(an)当初之所以(yi)被(bei)禁，并不(bu)是(shi)(shi)因为(wei)它本身有毒。三(san)聚(ju)(ju)氰(qing)(qing)胺(an)(an)的(de)(de)毒性试(shi)验(yan)表明，过量的(de)(de)三(san)聚(ju)(ju)氰(qing)(qing)胺(an)(an)会(hui)在(zai)(zai)大鼠(shu)肾(shen)内形成结(jie)(jie)(jie)晶，这(zhei)种(zhong)结(jie)(jie)(jie)晶可以(yi)作为(wei)“种(zhong)子”，让大鼠(shu)产生肾(shen)结(jie)(jie)(jie)石(shi)，继而诱发癌症。那么(me)，既然只有长时间大剂量服用(yong)(yong)三(san)聚(ju)(ju)氰(qing)(qing)胺(an)(an)才会(hui)导致大鼠(shu)产生肾(shen)结(jie)(jie)(jie)石(shi)，那些宠(chong)物(wu)到底是(shi)(shi)怎么(me)死的(de)(de)呢？科学家们(men)继续在(zai)(zai)实验(yan)室里寻找那个(ge)(ge)神秘(mi)的(de)(de)宠(chong)物(wu)杀(sha)手。不(bu)久，又一(yi)个(ge)(ge)化(hua)学物(wu)质(zhi)上了黑名单，这(zhei)就是(shi)(shi)三(san)聚(ju)(ju)氰(qing)(qing)酸（Cyanuric Acid）。这(zhei)种(zhong)物(wu)质(zhi)通常只有在(zai)(zai)游泳池里才能找到，它可以(yi)减缓起消毒作用(yong)(yong)的(de)(de)氯(lv)气(qi)被(bei)阳光分(fen)解(jie)的(de)(de)速度。同(tong)样，这(zhei)也是(shi)(shi)一(yi)种(zhong)被(bei)美国(guo)法(fa)律(lv)禁止使用(yong)(yong)在(zai)(zai)食品中的(de)(de)化(hua)学物(wu)质(zhi)。
三(san)(san)聚氰胺和三(san)(san)聚氰酸都含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)氮(dan)元素(su)，能(neng)在(zai)化验中(zhong)冒充蛋白质，如果在(zai)食(shi)品和饲料中(zhong)添加它(ta)们，就可以让劣质产(chan)品蒙混过关。进一步(bu)实验表(biao)明，三(san)(san)聚氰酸只有在(zai)大(da)剂量(liang)情况下才(cai)有致癌的(de)(de)(de)可能(neng)，宠(chong)物(wu)食(shi)品中(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)少量(liang)三(san)(san)聚氰酸顶多造成宠(chong)物(wu)的(de)(de)(de)胃(wei)部不适，不大(da)可能(neng)杀死它(ta)们。否则，FDA是不可能(neng)允许游泳池使用三(san)(san)聚氰酸的(de)(de)(de)。
那(nei)么，问题(ti)到(dao)底出在哪里呢(ni)？去年5月(yue)，加拿(na)大圭尔夫（Guelph）大学的(de)科(ke)(ke)学家发(fa)表一(yi)(yi)份研(yan)究报告称(cheng)，三(san)聚(ju)氰酸和三(san)聚(ju)氰胺混在一(yi)(yi)起会形成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)种(zhong)晶体(ti)，损害(hai)肾脏的(de)正常生理功能。截至(zhi)目前，科(ke)(ke)学家们仍然在对这一(yi)(yi)假说(shuo)进(jin)行(xing)深入的(de)研(yan)究。而(er)另一(yi)(yi)些科(ke)(ke)学家则认为，也许(xu)还有某种(zhong)尚(shang)未(wei)被发(fa)现的(de)化(hua)学物质和三(san)聚(ju)氰酸或者三(san)聚(ju)氰胺起了某种(zhong)化(hua)学反应(ying)，生成(cheng)(cheng)了某种(zhong)有毒物质。
（节选自《三联(lian)生活周刊》）
6．下列对三聚(ju)氰胺或三聚(ju)氰酸(suan)作用(yong)的(de)理解，正确的(de)一(yi)项是（ ）
A．可以(yi)(yi)增加食品的蛋白(bai)质含量，还可以(yi)(yi)提高其黏度(du)，增强口感。
B．大鼠服用三聚氰胺，会在肾(shen)内形(xing)成结(jie)晶，从而产生(sheng)肾(shen)结(jie)石。
C．在游泳池里(li)可以减缓(huan)起消毒作(zuo)用的(de)氯气被阳(yang)光(guang)分解的(de)速(su)度(du)。
D．三(san)聚氰(qing)胺(an)和(he)三(san)聚氰(qing)酸混在一起会形成一种晶体，损害肾脏的(de)正常生理功能(neng)。
7．下(xia)列表述不符合本(ben)文意思的(de)一项是（ ）
A．三聚氰胺是通过一种食品添加剂——面(mian)筋(jin)混进(jin)“菜单”宠物食品制(zhi)造公司生产的宠物食品中的。
B．作为食(shi)品添加(jia)剂(ji)，面筋可(ke)以增(zeng)加(jia)食(shi)品的蛋(dan)白质(zhi)含量，提高其黏度(du)，增(zeng)强口感。
C．三(san)聚(ju)氰(qing)胺(an)和三(san)聚(ju)氰(qing)酸(suan)都属于被美国法律禁止使用在(zai)食(shi)品中(zhong)的化学物质。
D．三聚氰胺本身无(wu)毒，它和某种尚(shang)未(wei)被发(fa)(fa)现的(de)化学物质发(fa)(fa)生(sheng)化学反应，才生(sheng)成了有毒物质。
8．根据本(ben)文提供的(de)(de)信息，下(xia)列推断不合理的(de)(de)一项是（ ）
A．人如果长时(shi)间大(da)剂量服用(yong)三聚氰(qing)胺就可能导致(zhi)产生肾结石，继而诱发(fa)癌症。
B．三聚(ju)氰胺导致宠物死(si)亡的(de)作(zuo)用机理，截至目前(qian)，科学家还不能做出明(ming)确解(jie)释(shi)。
C．三聚氰胺含有大量的氮元素(su)，如(ru)果合理利用，作(zuo)(zuo)为化(hua)肥使用，可以提高粮食作(zuo)(zuo)物的品质。
D．三(san)聚(ju)氰胺能(neng)在化验(yan)中(zhong)冒充蛋白质，所以(yi)可被黑(hei)心商人选作食品或饲(si)料添加剂，以(yi)使劣质产品蒙混过关。
参考答案：
6. C 7. D 8. C
