1941年，南洋新(xin)加坡邵氏“大华戏(xi)院”的戏(xi)楼(lou)上，一个可(ke)爱的婴儿呱呱坠地，父亲给其取了(le)(le)一个有趣(qu)的名字“蔡(cai)(cai)澜”，听起来像(xiang)“菜篮(lan)”。戏(xi)楼(lou)、买菜的篮(lan)子，冥(ming)冥(ming)之中注(zhu)定了(le)(le)蔡(cai)(cai)澜一生(sheng)和电影与美食密(mi)不可(ke)分。
儿时(shi)，蔡(cai)澜(lan)的家住在(zai)戏(xi)院楼上，父亲蔡(cai)文玄是邵氏(shi)电(dian)影(ying)公司在(zai)南洋的发行主管，兼“大(da)华(hua)(hua)戏(xi)院”的经理，电(dian)影(ying)伴(ban)随着蔡(cai)澜(lan)整(zheng)个的成长过程。当时(shi)新(xin)加(jia)坡(po)分华(hua)(hua)校和英校，各不交对方(fang)语言(yan)。为求(qiu)听得(de)懂电(dian)影(ying)对白，蔡(cai)澜(lan)上午(wu)(wu)念中文，下(xia)午(wu)(wu)读英文。
父亲蔡(cai)(cai)文玄还是位诗(shi)人(ren)，很喜欢文学。经常买一大堆书(shu)(shu)回(hui)来(lai)给儿(er)女们放在地上，随(sui)儿(er)女们挑选。姐姐蔡(cai)(cai)亮喜欢教育类的(de)(de)，哥哥蔡(cai)(cai)丹喜欢做生意的(de)(de)书(shu)(shu)，而蔡(cai)(cai)澜(lan)则偏爱看希(xi)腊神(shen)话(hua)、《天方夜谭(tan)》这些古古怪怪的(de)(de)书(shu)(shu)。
电影(ying)和书(shu)都(dou)看的(de)多了，与众不同(tong)的(de)感触也越来越多。年仅14岁的(de)蔡(cai)澜写了一(yi)篇(pian)影(ying)评《疯人院》投给《南(nan)洋商报(bao)》，没想(xiang)到报(bao)纸(zhi)竟然(ran)刊(kan)发了，蔡(cai)澜很兴奋。从此(ci)一(yi)发不可收(shou)拾，他被聘请为报(bao)纸(zhi)电影(ying)版副刊(kan)编辑。蔡(cai)澜活得很潇(xiao)洒，一(yi)拿(na)到稿费，他就(jiu)带着(zhe)一(yi)帮同(tong)学去吃喝玩乐，夜夜笙歌。
慢慢长大(da)，蔡(cai)澜决(jue)定走(zou)出(chu)去看看外面的世界，他离开狮城，游历他国。因为爱好电影(ying)，而(er)当时日本(ben)的电影(ying)很发达，他最终选择留学(xue)日本(ben)，就(jiu)读于日本(ben)大(da)学(xue)艺术学(xue)部电影(ying)科编(bian)导(dao)系。
1957年，蔡澜在(zai)日本读(du)书的(de)时候，看着他长大的(de)邵逸夫先(xian)生对他寄(ji)予(yu)厚望(wang)：“那边刚好有一(yi)个经(jing)理(li)要退休了(le)，你正好可以接任(ren)。”于(yu)是，他担任(ren)了(le)邵氏电影公(gong)司的(de)驻(zhu)日经(jing)理(li)，购(gou)买日本片到(dao)香港放映(ying)，又以影评家的(de)身份，成为多(duo)届亚(ya)洲影展的(de)评审员。当年邵氏电影愈拍愈多(duo)，蔡澜也经(jing)常游走于(yu)韩国、台湾地区，背包(bao)旅行。
1963年，邹(zou)文怀先生自组嘉(jia)禾(he)影(ying)业公司后(hou)，蔡(cai)澜被掉返香港，担(dan)任制(zhi)片(pian)(pian)经理一(yi)职，参(can)与多部(bu)电影(ying)的制(zhi)作(zuo)。因为太喜欢电影(ying)，蔡(cai)澜宁(ning)可不(bu)做(zuo)导演(yan)，选择制(zhi)片(pian)(pian)。他认(ren)为制(zhi)片(pian)(pian)就是“校长(zhang)兼敲钟”：制(zhi)片(pian)(pian)要构思故事，请编剧写成剧本(ben)，同时，又要接洽(qia)适合此(ci)戏(xi)(xi)的导演(yan)、演(yan)员(yuan)、工作(zuo)人(ren)员(yuan)，计算出详细的预(yu)算，还有配音、拷贝、做(zuo)海(hai)报，也要参(can)与讨(tao)论并给出意见，一(yi)直到安排发行，卖版权，片(pian)(pian)子在(zai)(zai)戏(xi)(xi)院上映，无一(yi)不(bu)亲力亲为。有时，蔡(cai)澜可以同时拍五(wu)六部(bu)戏(xi)(xi)，但他乐(le)此(ci)不(bu)疲，在(zai)(zai)《城市猎人(ren)》《烈火青(qing)春》等20世纪90年代(dai)风靡亚洲的商业电影(ying)中，“监制(zhi)：蔡(cai)澜”的标记十(shi)分常见。
虽(sui)然(ran)从小(xiao)看电(dian)影(ying)，大学念电(dian)影(ying)专业，第一份工作也和电(dian)影(ying)相关，还曾坦言(yan)自己最(zui)爱(ai)的(de)(de)是(shi)电(dian)影(ying)，但是(shi)蔡澜并不想(xiang)把(ba)电(dian)影(ying)当做“终身工作”。1998年(nian)，老搭档(dang)何冠昌因(yin)心脏病辞世，再加上(shang)盗版猖獗(jue)、市场疲软(ruan)，整(zheng)个电(dian)影(ying)业，一年(nian)只(zhi)有一两部电(dian)影(ying)卖座，其他都亏得一塌糊涂。蔡澜心灰意冷，忽然(ran)意识(shi)到(dao)电(dian)影(ying)再好，也是(shi)别(bie)(bie)人(ren)的(de)(de)事(shi)情(qing)，而(er)他竟然(ran)为(wei)别(bie)(bie)人(ren)的(de)(de)事(shi)忙(mang)碌(liu)了40年(nian)！
蔡澜(lan)放弃电影，重拾纸笔。《东方(fang)日(ri)报》的(de)(de)“龙门(men)阵”、《明报》副刊、《壹周(zhou)刊》上，皆有蔡澜(lan)的(de)(de)专栏。
有关(guan)生活的(de)吃(chi)(chi)(chi)住用行，蔡(cai)澜(lan)(lan)无所不(bu)(bu)(bu)知，无所不(bu)(bu)(bu)晓。他的(de)文(wen)章(zhang)(zhang)，谈吃(chi)(chi)(chi)、谈喝、谈旅(lv)游，声色(se)犬马(ma)，纸醉金迷，但(dan)最广为(wei)人知的(de)还是他关(guan)于(yu)美(mei)食的(de)撰文(wen)。他将(jiang)自己的(de)好(hao)吃(chi)(chi)(chi)秉性，归(gui)结于(yu)父亲起名的(de)“不(bu)(bu)(bu)慎”，大哥(ge)蔡(cai)丹，侄(zhi)子(zi)蔡(cai)晔(ye)，“于(yu)是一家人正好(hao)拿(na)着菜(cai)单（蔡(cai)丹），提着菜(cai)篮（蔡(cai)澜(lan)(lan)），去买(mai)菜(cai)叶(ye)（蔡(cai)晔(ye)）”，不(bu)(bu)(bu)爱吃(chi)(chi)(chi)，可能吗(ma)？因为(wei)“好(hao)吃(chi)(chi)(chi)”，蔡(cai)澜(lan)(lan)吃(chi)(chi)(chi)出(chu)了学问，吃(chi)(chi)(chi)成了与金庸(yong)、倪匡(kuang)、黄沾齐(qi)名的(de)香港四大才子(zi)。蔡(cai)澜(lan)(lan)一天(tian)的(de)美(mei)食路线(xian)图是这样的(de)：早晨喜欢吃(chi)(chi)(chi)面食，中(zhong)午(wu)在外(wai)面吃(chi)(chi)(chi)不(bu)(bu)(bu)同的(de)馆子(zi)。吃(chi)(chi)(chi)五(wu)六(liu)家才会诞生一篇美(mei)食文(wen)章(zhang)(zhang)，且从不(bu)(bu)(bu)白(bai)吃(chi)(chi)(chi)白(bai)喝，也(ye)不(bu)(bu)(bu)只褒(bao)不(bu)(bu)(bu)贬，坏的(de)就说坏，反(fan)而让(rang)读者喜欢。
尽管一(yi)(yi)路“吃吃喝喝”，他理想(xiang)的(de)(de)人生(sheng)(sheng)境(jing)(jing)界却是(shi)如丰子恺、弘(hong)一(yi)(yi)法师。他说：“人生(sheng)(sheng)的(de)(de)意义就在于吃吃喝喝，以兴趣(qu)为(wei)工(gong)作的(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)，是(shi)我一(yi)(yi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)追求。”不(bu)是(shi)不(bu)是(shi)披(pi)星(xing)戴月(yue)地(di)“讨”生(sheng)(sheng)活(huo)，不(bu)是(shi)百(bai)无聊赖地(di)“熬”生(sheng)(sheng)活(huo)，以“享受人生(sheng)(sheng)”为(wei)正(zheng)业的(de)(de)蔡(cai)澜对生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)(de)态度是(shi)“玩”，在股掌之间玩出出神入化的(de)(de)境(jing)(jing)界。
很多人(ren)(ren)(ren)都问过蔡澜(lan)：“电影人(ren)(ren)(ren)、美食家、商人(ren)(ren)(ren)，你究竟是做什么的(de)？”蔡澜(lan)说：“我(wo)只想做一(yi)个人(ren)(ren)(ren)，这并不(bu)容(rong)易。做人(ren)(ren)(ren)就是努力别看他人(ren)(ren)(ren)脸(lian)色(se)，做人(ren)(ren)(ren)也不(bu)必要给别人(ren)(ren)(ren)脸(lian)色(se)看……人(ren)(ren)(ren)与人(ren)(ren)(ren)之(zhi)间(jian)要有一(yi)份互相的(de)尊敬。所以(yi)，我(wo)不(bu)管对方是什么职业，是老(lao)是少，我(wo)都尊重。”
11．下列对传记有(you)关内容的分析和概括，最恰当的两项(xiang)是（5分）
A．第(di)一(yi)段介绍(shao)蔡澜(lan)的出(chu)生地(di)与(yu)名字的由来,其(qi)作用是增添读(du)者(zhe)的阅读(du)兴(xing)趣，也(ye)为下文介绍(shao)蔡澜(lan)成(cheng)为电影人和美食家作了铺垫。
B．“而(er)他竟然为别(bie)人的事忙碌了40年”这句话写出了蔡澜的感叹：电影再(zai)好也是(shi)别(bie)人的，只因为他没有组建自己的影片公司(si)。
C．“因为‘好吃(chi)’，蔡(cai)澜吃(chi)出了(le)学问”，是指(zhi)蔡(cai)澜在用心品味生活；吃(chi)成(cheng)了(le)“香港(gang)四大才子”之一是因为他撰写美(mei)食(shi)方(fang)面的文(wen)章广为人知。
D． 蔡澜理想的人(ren)生境(jing)界和丰子恺(kai)、弘一法师一样都(dou)是“吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)喝喝”，他(ta)们都(dou)认为：人(ren)生乐趣(qu)就(jiu)应在“吃(chi)(chi)喝”中(zhong)“享受人(ren)生”，“玩”人(ren)生。
E．文章先写(xie)蔡澜的种(zhong)(zhong)种(zhong)(zhong)人(ren)生(sheng)(sheng)经(jing)历，最(zui)后点出他(ta)的人(ren)生(sheng)(sheng)态度，这种(zhong)(zhong)由外及(ji)内(nei)、由神(shen)及(ji)形的写(xie)法，符合读者的阅读习惯和认知规律。
12．蔡澜(lan)曾坦言自己最爱的是电影(ying)，为(wei)什么最终放弃了电影(ying)？请(qing)结合文(wen)章，简要分(fen)析(xi)。(6分(fen))
13．“‘什锦’人生(sheng)”的含义是什么(me)？作者以此为(wei)题有什么(me)作用？(6分)
14．蔡澜的人生独具个性，请你(ni)任选一个方(fang)面(mian)，结合(he)全文(wen)，联系社会生活，谈(tan)谈(tan)你(ni)的看法。(8分)
参考答案：
11．选A得3分，选C得2分，选B得1分；选D、E不得分。【解析】试题分析：可从文章结构、内容、表现手法等角度分析，B项，“只因为他没有组建自己的影片公司”属于主观猜测。D“吃吃喝喝”“都认为”属于无中生有。E“由神及形”理解错误，应该是“由形及神”。所以选AC。考点：分析语言特色，把握文章结构，概括中心意思。能力层级为分析综合C。…查看完整高中传记类阅读训练答案100则（本题在页答案第3页） …考点(dian)(dian)：体会重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)(yao)语(yu)句(ju)的(de)(de)丰富含(han)意(yi)，品(pin)味精彩的(de)(de)语(yu)言表(biao)达(da)艺术(shu)。能(neng)(neng)力层(ceng)级(ji)为鉴赏评价D。分(fen)(fen)语(yu)言特色(se)(se)，把(ba)握文(wen)章结构，概括中(zhong)心意(yi)思(si)。能(neng)(neng)力层(ceng)级(ji)为分(fen)(fen)析(xi)综合C。14．观点(dian)(dian)一：在工(gong)(gong)作中(zhong)享受(shou)(shou)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)。蔡澜被(bei)誉为电影人(ren)(ren)(ren)(ren)、专栏作家、商人(ren)(ren)(ren)(ren)，他(ta)(ta)的(de)(de)成(cheng)功(gong)离不(bu)(bu)开辛(xin)勤(qin)的(de)(de)工(gong)(gong)作，工(gong)(gong)作对他(ta)(ta)来说就是(shi)享受(shou)(shou)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)。蔡澜并不(bu)(bu)是(shi)做工(gong)(gong)作的(de)(de)奴隶，披(pi)星戴(dai)月地(di)“讨(tao)”生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)，百(bai)无(wu)聊赖地(di)“熬”生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)，而(er)是(shi)以洒脱旷(kuang)达(da)的(de)(de)姿态(tai)来工(gong)(gong)作，从(cong)(cong)而(er)享受(shou)(shou)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)。现(xian)实中(zhong)有不(bu)(bu)少“房奴”“车奴”等，这些人(ren)(ren)(ren)(ren)大都已(yi)失去生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)快乐(le)。其实，享受(shou)(shou)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)并不(bu)(bu)是(shi)遥不(bu)(bu)可(ke)(ke)及(ji),关键(jian)在于把(ba)握好心态(tai)。观点(dian)(dian)二(er)：懂(dong)得(de)尊重(zhong)(zhong)是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)必需(xu)的(de)(de)素养和(he)品(pin)质。蔡澜认为人(ren)(ren)(ren)(ren)与(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)之间要(yao)(yao)(yao)有一份互相尊敬，不(bu)(bu)必在乎对方的(de)(de)职业和(he)年龄(ling)。要(yao)(yao)(yao)学会尊重(zhong)(zhong)自己(ji)(ji)，努(nu)力地(di)不(bu)(bu)看(kan)他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)脸(lian)色(se)(se)。还要(yao)(yao)(yao)懂(dong)得(de)尊重(zhong)(zhong)他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)，不(bu)(bu)必给(ji)别人(ren)(ren)(ren)(ren)脸(lian)色(se)(se)看(kan)。当今(jin)社会发生(sheng)(sheng)的(de)(de)许多事(shi)件(jian)，都反映(ying)某些人(ren)(ren)(ren)(ren)并不(bu)(bu)懂(dong)得(de)尊重(zhong)(zhong)的(de)(de)内(nei)涵，漠视他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)生(sheng)(sheng)命，把(ba)自己(ji)(ji)凌驾在他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)之上，最终(zhong)酿成(cheng)悲剧，我们要(yao)(yao)(yao)以此为戒，懂(dong)得(de)尊重(zhong)(zhong)。【解析(xi)】试题(ti)分(fen)(fen)析(xi)：必须先(xian)亮出观点(dian)(dian)，然后(hou)进行分(fen)(fen)析(xi)，再从(cong)(cong)文(wen)章中(zhong)找出论据来论证。不(bu)(bu)能(neng)(neng)脱离原(yuan)文(wen)的(de)(de)关键(jian)词句(ju)进行答(da)题(ti)，也要(yao)(yao)(yao)联(lian)系(xi)现(xian)实，还要(yao)(yao)(yao)注意(yi)分(fen)(fen)点(dian)(dian)作答(da)，条理要(yao)(yao)(yao)清晰(xi)。答(da)题(ti)时，可(ke)(ke)从(cong)(cong)工(gong)(gong)作态(tai)度、享受(shou)(shou)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)、尊重(zhong)(zhong)自己(ji)(ji)及(ji)他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)角度，选取(qu)一条，结合着自己(ji)(ji)对现(xian)实生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)感(gan)悟来理解和(he)阐(chan)述(shu)。考点(dian)(dian)：探究(jiu)文(wen)本中(zhong)的(de)(de)某些问题(ti)，提出自己(ji)(ji)的(de)(de)见解。能(neng)(neng)力层(ceng)级(ji)为探究(jiu)F。
