极(ji)具(ju)权威性的(de)(de)(de)(de)美(mei)国(guo)科学杂志(zhi)《今日(ri)心理学》近日(ri)刊登了一篇惊人的(de)(de)(de)(de)文章，文章指出，原先(xian)人们认为(wei)海产(chan)(chan)品(pin)对大脑最(zui)有益，多吃海产(chan)(chan)品(pin)可以提高人的(de)(de)(de)(de)智力，但(dan)美(mei)国(guo)科学家(jia)最(zui)新研究(jiu)的(de)(de)(de)(de)结果却大大出乎人们的(de)(de)(de)(de)预(yu)料。研究(jiu)发现，森林中的(de)(de)(de)(de)野(ye)果比如红(hong)莓苔子、黑莓果等对大脑的(de)(de)(de)(de)益处(chu)远(yuan)远(yuan)超过(guo)海产(chan)(chan)品(pin)，排在(zai)第(di)一位；占据第(di)二(er)位的(de)(de)(de)(de)是蔬菜，其次才是鱼(yu)等海产(chan)(chan)品(pin)。
研究(jiu)人员发现(xian)，红莓苔子(zi)之(zhi)所(suo)以(yi)排(pai)在(zai)第(di)一(yi)位，是因为(wei)其(qi)中(zhong)含(han)(han)有大(da)(da)量能与自由氧(yang)(yang)离子(zi)发生相互作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)抗氧(yang)(yang)化剂。抗氧(yang)(yang)化剂的(de)(de)(de)存在(zai)几乎破(po)坏(huai)(huai)了(le)对血管和心脏有极(ji)大(da)(da)破(po)坏(huai)(huai)性的(de)(de)(de)胆醇激(ji)素。黑莓果里面含(han)(han)有的(de)(de)(de)抗氧(yang)(yang)化剂要相对少一(yi)些(xie)，但含(han)(han)有对视力和听力非常有益(yi)的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)。大(da)(da)叶(ye)子(zi)的(de)(de)(de)红甜(tian)菜(cai)和圆白(bai)菜(cai)含(han)(han)有一(yi)种能把发展成(cheng)帕(pa)金森氏(shi)综合症的(de)(de)(de)酶破(po)坏(huai)(huai)掉的(de)(de)(de)物质。菠菜(cai)能够延缓(huan)神经(jing)系统的(de)(de)(de)衰老，还可以(yi)防止认知能力出现(xian)问(wen)题(ti)。相比(bi)之(zhi)下，鱼(yu)(yu)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)就小多了(le)，只有鲑(gui)鳟鱼(yu)(yu)、金枪鱼(yu)(yu)、沙丁鱼(yu)(yu)和鲱鱼(yu)(yu)含(han)(han)有能分(fen)(fen)解有害(hai)酶的(de)(de)(de)脂肪酸，此外，这些(xie)鱼(yu)(yu)中(zhong)还有大(da)(da)量大(da)(da)脑(nao)所(suo)需的(de)(de)(de)磷。
俄罗斯医学科(ke)学院食品研究(jiu)所教授波波夫也持这样的(de)(de)观点。他认为(wei)，野果不(bu)仅对(dui)大(da)脑有(you)(you)益，对(dui)心脏(zang)也有(you)(you)好处。他们的(de)(de)研究(jiu)发现(xian)，许多含有(you)(you)大(da)量维(wei)生C和蔗糖的(de)(de)蔬菜，对(dui)大(da)脑的(de)(de)活动(dong)也特别有(you)(you)益。
但几乎所有的专家都认为(wei)，如果认为(wei)只要吃了上述食(shi)(shi)品你就变得聪明了，那就大错特(te)错了。这样的食(shi)(shi)品结(jie)构会(hui)引(yin)起营养(yang)的失衡，食(shi)(shi)品应该是多种(zhong)多样的。
还有一(yi)(yi)种(zhong)观点认(ren)为巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)可(ke)以(yi)提高智力(li)。的(de)(de)(de)确，巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)中含有一(yi)(yi)些对大脑有益的(de)(de)(de)物质。研(yan)究发现，每天吃(chi)50克(ke)(ke)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)可(ke)以(yi)延(yan)缓机体的(de)(de)(de)衰老，但这(zhei)里所指的(de)(de)(de)是黑色的(de)(de)(de)苦巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)。那(nei)些非常甜(tian)的(de)(de)(de)、含有奶(nai)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)含有大量糖，过多食用(yong)这(zhei)样的(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)会产生许(xu)多不(bu)良问题，如(ru)糖尿病、肥胖症(zheng)等。
食(shi)品专家指出，在日常饮食(shi)中(zhong)，最(zui)重要的(de)是(shi)保持一(yi)个(ge)良(liang)好习惯(guan)，每餐不能吃(chi)(chi)得太(tai)饱。饱满的(de)午餐会降低(di)大脑的(de)活动能力，出现所谓的(de)“食(shi)困”现象(xiang)，但(dan)紧(jin)张的(de)工作与低(di)能量的(de)饮食(shi)也(ye)是(shi)不相(xiang)容的(de)。因此，最(zui)合理的(de)方(fang)法是(shi)多吃(chi)(chi)一(yi)些蔬菜、豆(dou)制品和液(ye)体，但(dan)不是(shi)啤(pi)酒和浓茶。
科学研究还(hai)发现，其(qi)实大(da)(da)脑最好的(de)营(ying)养成分是葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖，大(da)(da)脑细胞需(xu)要(yao)大(da)(da)量的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖通常(chang)存在于谷(gu)物上、土豆和(he)豆角中，桃子、香蕉和(he)梨中也含(han)有丰富的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖。
研究(jiu)人(ren)(ren)员指出，食品本身(shen)并不能提高智力。含有(you)(you)维生(sheng)素B的(de)食品，比如肉、鱼、花生(sheng)等，可以(yi)帮助(zhu)促进大脑思维的(de)过(guo)程，消(xiao)除疲劳。早晨吃上一(yi)个橙子可以(yi)一(yi)整(zheng)天精神饱(bao)满。如果你不能利用这些食品恢复体质(zhi)，还可以(yi)用合成维生(sheng)素补充。但是要想开发智力。最好的(de)方法是不断(duan)学习(xi)、读好书(shu)，与有(you)(you)文化有(you)(you)知(zhi)识(shi)的(de)人(ren)(ren)交流。
（摘(zhai)自(zi)《科(ke)技日报(bao)》）
7．文中提到多(duo)种(zhong)食(shi)品(pin)均对(dui)大脑有益，下列(lie)表述不能准确说明其原(yuan)因(yin)的一项是（ ）
A．红莓(mei)苔子、黑莓(mei)果(guo)都含有能破坏胆醇激素的(de)抗氧化剂。
B．所有蔬(shu)菜中都含(han)有一种能把发展成帕金森(sen)氏综合(he)症(zheng)的酶破坏掉的物(wu)质。
C．鲑(gui)鳟鱼(yu)、金枪鱼(yu)、沙丁鱼(yu)和(he)鲱鱼(yu)含有能分解有害酶的(de)脂肪酸，此外，这些鱼(yu)中还有大量(liang)大脑所需的(de)磷。
D．桃(tao)子、香(xiang)蕉(jiao)和梨中含有丰富的葡萄(tao)糖。
8. 下列(lie)说(shuo)法与原文意(yi)思相(xiang)符的(de)一项是（ ）
A．巧克力(li)中含有不少(shao)对大(da)脑有益的物质。每天吃50克巧克力(li)可以延缓机体的衰老。
B．根据(ju)美国科学家(jia)的最(zui)新研究成(cheng)果(guo)，多吃野果(guo)不仅对(dui)大脑有益(yi)，对(dui)心脏也(ye)有好处。
C．每餐(can)不能(neng)吃(chi)得太(tai)饱，多吃(chi)低能(neng)量(liang)的(de)食(shi)(shi)物，是日常饮(yin)食(shi)(shi)的(de)良好(hao)习惯。
D．要(yao)想(xiang)开发智力，关(guan)键还是要(yao)多吃野果之类的食物。
9. 概括说明(ming)吃巧克(ke)力的利与(yu)弊。（3分）
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参考答案：
7.B（分析：B项以偏概全，原文只说“大叶子的红甜菜和圆白菜”含有一种能把发展成帕金森氏综合征的酶破坏掉的物质）…点此进入高中说明文阅读训练参考答案100则查看完整参考答案（本文答案在第5页）…9.（3分(fen)）：⑴每天吃50克黑色(se)的(de)(de)巧克力(li)可以延缓机体的(de)(de)衰(shuai)老。⑵过多食用那些非常甜的(de)(de)、含有奶制品的(de)(de)巧克力(li)会患糖尿病、肥胖症(zheng)等病症(zheng)。（答出一(yi)点(dian)(dian)2分(fen)，两(liang)点(dian)(dian)3分(fen)，没有“黑色(se)”“过多”，扣1分(fen)）
