秦淮八绝

金陵小吃，历史悠久(jiu)，品种繁多，自六朝时期流传至今(jin)，多达80多个品种。名点(dian)小吃有(you)荤有(you)素，甜(tian)咸俱有(you)，形态各异(yi)，尤(you)其是以(yi)秦淮八绝（八道(dao)点(dian)心）叫(jiao)绝。

前国家副(fu)主席荣(rong)毅仁在夫子庙品尝(chang)秦(qin)淮风(feng)味小(xiao)吃(chi)后，题写横幅：“小(xiao)吃(chi)好(hao)吃(chi)”，亦作“吃(chi)好(hao)吃(chi)小(xiao)”。

第一绝：永和园的(de)黄桥烧饼和开洋干丝

第二(er)绝：蒋有记的牛肉(rou)汤和牛肉(rou)锅贴(tie)

第(di)三绝：六凤居的豆腐涝和葱(cong)油饼(bing)

第四绝：奇芳阁的鸭(ya)油酥烧饼和什锦菜包

第五绝：奇芳阁的(de)麻油素干丝和鸡丝浇面(mian)

第六绝：莲(lian)湖糕团(tuan)店(dian)的桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝(jue)：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮(pi)包饺(jiao)

第八(ba)绝：魁光阁的(de)五香(xiang)豆和五香(xiang)蛋(dan)