食品添加剂无处不在
①近年来(lai)食(shi)品安(an)全(quan)事(shi)件层(ceng)出不穷，特别是今年毒豆芽、瘦肉精、“染色”馒头、塑化剂等食(shi)品添(tian)加剂问题更是让人(ren)不寒(han)而栗(li)。
②食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)剂(ji)(ji)是添加(jia)(jia)到食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中的(de)天(tian)然(ran)物质(zhi)或(huo)人(ren)(ren)工合(he)成的(de)化学物质(zhi)。那么(me)，为什么(me)要在(zai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)里加(jia)(jia)添加(jia)(jia)剂(ji)(ji)呢？因(yin)为它能让食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)保存更(geng)长时(shi)间，口感更(geng)好，或(huo)制作起来更(geng)方便，成本更(geng)低。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)剂(ji)(ji)的(de)运用(yong)非(fei)常广泛，目前还没(mei)有(you)(you)哪(na)个国家禁(jin)止(zhi)使用(yong)。全球有(you)(you)2.5万多(duo)种食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)剂(ji)(ji)，可以直接加(jia)(jia)到食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中的(de)约有(you)(you)4000种，在(zai)日常饮食(shi)(shi)(shi)和生(sheng)活中一(yi)个人(ren)(ren)每(mei)天(tian)要摄入几(ji)十种食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)剂(ji)(ji)。
③这(zhei)么多的(de)食品添加(jia)剂侵入人体会有什(shen)么危害呢？
④拿包子(zi)与(yu)馒头里(li)含有(you)的(de)(de)(de)(de)面粉(fen)处理剂(ji)(ji)——过氧化(hua)(hua)苯(ben)甲(jia)(jia)酞(tai)来(lai)说，过量(liang)使(shi)(shi)用(yong)过氧化(hua)(hua)苯(ben)甲(jia)(jia)酞(tai)会(hui)(hui)(hui)使(shi)(shi)面粉(fen)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)营养物(wu)质受到破坏，产生(sheng)(sheng)(sheng)苯(ben)甲(jia)(jia)酸，大量(liang)食(shi)用(yong)含有(you)苯(ben)甲(jia)(jia)酸的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)，会(hui)(hui)(hui)损害(hai)肝(gan)脏功能。奶茶、汽水和果汁(zhi)(zhi)这些(xie)饮(yin)(yin)料都(dou)(dou)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(ji)常常光顾的(de)(de)(de)(de)地方，在这些(xie)饮(yin)(yin)料的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作中(zhong)，惯于使(shi)(shi)用(yong)苯(ben)甲(jia)(jia)酸钠来(lai)防腐(fu)，苯(ben)甲(jia)(jia)酸钠与(yu)饮(yin)(yin)料中(zhong)的(de)(de)(de)(de)维生(sheng)(sheng)(sheng)素C添(tian)加剂(ji)(ji)结合时，会(hui)(hui)(hui)产生(sheng)(sheng)(sheng)致癌物(wu)——苯(ben)，对人体造(zao)成危害(hai)。在饮(yin)(yin)料中(zhong)还使(shi)(shi)用(yong)塑化(hua)(hua)剂(ji)(ji)，让(rang)饮(yin)(yin)料看(kan)起(qi)来(lai)有(you)云(yun)雾感(gan)，看(kan)着让(rang)人觉得味道更为可口。但(dan)凡使(shi)(shi)用(yong)塑化(hua)(hua)剂(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)饮(yin)(yin)品(pin)(pin)都(dou)(dou)会(hui)(hui)(hui)对男性(xing)(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)殖系统造(zao)成危害(hai)，促(cu)使(shi)(shi)女性(xing)(xing)性(xing)(xing)早熟(shu)，长期大量(liang)摄取会(hui)(hui)(hui)导致肝(gan)癌。此外，为保持色泽往往还会(hui)(hui)(hui)加入着色剂(ji)(ji)。这一系列(lie)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(ji)在馒头、果脯、果汁(zhi)(zhi)饮(yin)(yin)料等制(zhi)作中(zhong)都(dou)(dou)有(you)使(shi)(shi)用(yong)。医学界(jie)普遍认为，过多食(shi)用(yong)含着色剂(ji)(ji)等化(hua)(hua)学物(wu)质的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)会(hui)(hui)(hui)影响儿童神经系统的(de)(de)(de)(de)冲动信号传(chuan)导，导致儿童情绪不稳定、自制(zhi)力差等症(zheng)状(zhuang)。
⑤说到(dao)儿童，一(yi)个不容忽视的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)是甜(tian)(tian)食(shi)。千万不要以(yi)为甜(tian)(tian)食(shi)的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)味都来自普通的(de)(de)(de)蔗(zhe)糖(tang)，许(xu)多甜(tian)(tian)腻的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)，如(ru)蜜饯(jian)、雪糕、糕点(dian)等，加入的(de)(de)(de)是甜(tian)(tian)度(du)相当于蔗(zhe)糖(tang)300一(yi)500倍(bei)的(de)(de)(de)人工合成(cheng)甜(tian)(tian)味剂——糖(tang)精(jing)(jing)钠(na)。糖(tang)精(jing)(jing)钠(na)经水(shui)解后会形成(cheng)有致癌(ai)威(wei)胁的(de)(de)(de)环乙(yi)胺，它能(neng)破坏(huai)我(wo)们(men)的(de)(de)(de)泌(mi)尿系(xi)统，很(hen)可能(neng)导致膀胱癌(ai)。
⑥于是有网友调侃说(shuo)：早起，买(mai)根加了疏松剂的油条，切个(ge)(ge)苏丹红咸蛋，上(shang)班(ban)。中(zhong)午，在食堂要一碟牛(niu)肉膏牛(niu)肉和瘦(shou)肉精(jing)火腿肠，来碗翻新陈米(mi)饭，泡壶(hu)香精(jing)茶下班(ban)，买(mai)条避孕药(yao)鱼，尿(niao)素豆芽(ya)，膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个(ge)(ge)硫磺(huang)馒头。晚上(shang)钻进黑心棉(mian)被，哭了。
⑦其实，我们(men)摄入的(de)每(mei)种食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)几(ji)乎(hu)都含有(you)有(you)害(hai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(ji)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(ji)已深入我们(men)的(de)生活，完全(quan)无(wu)视它已不(bu)大可能(neng)，而纯(chun)粹地敌(di)视它也欠妥(tuo)当。我们(men)应该(gai)呼吁管(guan)理部门时刻(ke)关注食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)，及时更新食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(ji)标准，推广、鼓(gu)励使用无(wu)害(hai)或低毒的(de)添(tian)加剂(ji)(ji)品(pin)(pin)种，对于非(fei)法(fa)添(tian)加、过量添(tian)加的(de)行为大力(li)打击。因为关注食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)就是关注生命，就是拯(zheng)救我们(men)自己！迷你(ni)语文网
9．本(ben)文说明的主要内(nei)容(rong)是(shi)（ ）
A．关注食品安(an)全(quan)，正确对待(dai)食品添加剂。
B．食品添加剂的(de)(de)来源和(he)对人体造成的(de)(de)危(wei)害。
C．食品添加剂过量使用(yong)的主要原(yuan)因(yin)和(he)危害。
D．添加剂无处不(bu)在，提倡(chang)食用绿色食品。
10．本文第②段主要运用的说(shuo)明方法(fa)有（ ）
A．举例(li)子 作诠释 B．作比较 举例(li)子
C．列(lie)数字 ;作(zuo)比较 D．下定义列(lie)数字
11．对本文说明(ming)语言分(fen)析正确的一项(xiang)是(shi)（ ）
A．第②段(duan)中“约”这个(ge)加点字说明所列举的数据(ju)(ju)是(shi)作者(zhe)粗(cu)略(lve)统计后得出的，数据(ju)(ju)不是(shi)很准确，这体现(xian)了说明文(wen)语言的科学(xue)性。
B．第(di)④段中加点词(ci)语(yu)“过量”可(ke)以(yi)删去，删掉后更能体现过氧化苯甲(jia)酞的(de)(de)危害(hai)，体现了说明(ming)文语(yu)言的(de)(de)准确性(xing)。
C．第④段中使用了(le)“光顾”这一加(jia)点词，将食品添加(jia)剂拟人化(hua)，体现了(le)说明文语言的生动性。
D．第⑥段引(yin)用了网友的话，具(ju)有一定(ding)的权威性(xing)，体现说明(ming)文语(yu)言的严谨、周密(mi)。迷你(ni)语(yu)文网
12．对(dui)选文理解和分析不正(zheng)确的(de)一项是(shi)（ ）
A．并(bing)不(bu)是所有(you)的食(shi)(shi)品添(tian)(tian)加剂(ji)，都可以直接添(tian)(tian)加到食(shi)(shi)品中使用(yong)。
B．可(ke)(ke)以适(shi)量使用塑(su)化剂，它(ta)能让饮料更浓郁，有云雾(wu)感(gan)，更可(ke)(ke)口(kou)。
C．长期过量(liang)食用含有糖精钠的(de)甜食容易(yi)患上膀胱癌。
D．我们鼓(gu)励适量使用(yong)无害或(huo)低毒的食品添加剂。
答案
9、C …初中说明文精品阅读训练100则答案…12、B
