营养健康·为什么白糖(tang)忌生吃

白(bai)糖在(zai)生产、包装、运输、储(chu)存的过程中(zhong)，很容易沾染(ran)上(shang)病原微生物。

尤其是存放一年以上，颜色(se)变(bian)黄的(de)白糖，往往受到螨虫的(de)污染。

有实验(yan)表明(ming)，500克白糖中竟有1.5万(wan)只螨(man)虫(chong)(chong),人(ren)若吃了被螨(man)虫(chong)(chong)污染的白糖，螨(man)虫(chong)(chong)就会进人(ren)消化道(dao)并(bing)在此寄生(sheng)，从而(er)引起(qi)(qi)腹痛(tong)、腹泻等症状，有的甚至会引起(qi)(qi)过敏性反应。

如果(guo)在婴幼(you)儿或(huo)老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，那么螨虫(chong)就会进(jin)人肺内从而引起哮喘或(huo)咯(ge)血，容(rong)揚并发气管炎(yan)或(huo)肺炎(yan)。

人们（尤(you)其是(shi)婴幼(you)儿和老年人）在吃东西时，切忌不(bu)要蘸着生糖吃。

正(zheng)确(que)的吃法是先将白糖高(gao)温加热3〜5分钟(zhong)后放进食。

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