《端午的鸭蛋》教案
【教学目标】
理清文章思路；
体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学过程】
一(yi)、导入(ru)：请你们猜(cai)猜(cai)这(zhei)句诗写的是哪一(yi)节(jie)日？
(屈子冤魂终古在， 楚乡(xiang)遗俗至今留。)
今天我(wo)(wo)们(men)不说屈原(yuan)也不谈龙舟，就来看(kan)鸭(ya)蛋(dan)。一(yi)只(zhi)小(xiao)小(xiao)的(de)鸭(ya)蛋(dan)有什(shen)么好看(kan)的(de)？那么我(wo)(wo)们(men)就一(yi)起欣赏著名作(zuo)家汪曾祺的(de)《端午的(de)鸭(ya)蛋(dan)》，我(wo)(wo)们(men)就会(hui)知道他是如何把玩鸭(ya)蛋(dan)的(de)。
二、思路我来理
通读全(quan)文，把握主要内容：
文章先从端(duan)午节的(de) 风俗说(shuo)起，自然(ran)(ran)而然(ran)(ran)地(di)引出(chu)家乡(xiang)的(de) ，进而触及正(zheng)题“端(duan)午的(de)鸭蛋”，写得趣味盎然(ran)(ran)， 流(liu)露(lu)出(chu)对(dui) 生活的(de)怀(huai)念和对(dui)故乡(xiang)的(de)眷恋(lian)之情(qing)。
作者家乡的端午节(jie)有哪(na)些风俗?重(zhong)点写(xie)哪(na)个？为什(shen)么重(zhong)点写(xie)？
三、鸭蛋我来赏
小组合作，请以“这是(shi)------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
如：①名声(sheng)(sheng)远播的(de)……，因为“我在苏南、浙(zhe)江，每逢有人问起我的(de)籍贯，回答之后(hou)，对方(fang)就会肃然起敬：‘哦！你们那(nei)里出咸(xian)(xian)鸭(ya)蛋(dan)(dan)！’上(shang)海的(de)卖腌腊的(de)店铺里也(ye)卖咸(xian)(xian)鸭(ya)蛋(dan)(dan)，必用纸条(tiao)特别(bie)(bie)标明：‘高(gao)邮咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)’。”其中“肃然起敬”和“特别(bie)(bie)标明”两个词最能体现“高(gao)邮咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)”的(de)名声(sheng)(sheng)。有点(dian)(dian)调侃(kan)，有点(dian)(dian)自豪，也(ye)有淡淡的(de)幽默。
有人说，本文写(xie)得最有趣(qu)的(de)要(yao)属第四、五两段了(le)。你认为有趣(qu)在哪儿？你有过类(lei)似的(de)经历吗(ma)？
作(zuo)者回忆家乡的(de)各种(zhong)风(feng)俗时带着一种(zhong)什么心情(qing)？为什么会(hui)有这种(zhong)感情(qing)？
四、看法我来说
每年(nian)农历五月初五是我(wo)们传(chuan)统的(de)(de)(de)端午(wu)佳(jia)节(jie)。然(ran)而(er)在去年(nian)端午(wu)节(jie)来临(lin)之际，忽然(ran)有(you)(you)“可靠消(xiao)息”（《人民日(ri)报》）说，这个我(wo)们的(de)(de)(de)传(chuan)统节(jie)日(ri)，亚洲某国(guo)家(jia)(jia)（指韩国(guo)）已将(jiang)其列入国(guo)家(jia)(jia)遗(yi)产(chan)(chan)名录，很(hen)快将(jiang)向联(lian)合国(guo)申报“人类口头(tou)遗(yi)产(chan)(chan)和非(fei)物质遗(yi)产(chan)(chan)代(dai)表作”。你对此有(you)(you)何(he)看(kan)(kan)法？（根据上课了解(jie)到：学生(sheng)的(de)(de)(de)看(kan)(kan)法基本都是去指责韩国(guo)非(fei)法窃(qie)取(qu)，不道德，厚(hou)颜(yan)无耻(chi)，根本没(mei)有(you)(you)进行自我(wo)剖(pou)析和检讨。）
五、民俗我来说
1、采(cai)访身边(bian)的(de)老人、长辈，调(diao)查东(dong)阳端午的(de)有关民俗(su)活动。
2、搜集有关描写(xie)东阳端午的(de)文学(xue)作品、诗歌(ge)、民谣等，并联系自己(ji)的(de)生活实际仔细去品味这些蕴涵(han)乡土气(qi)息的(de)文字。
我们必须珍视自(zi)(zi)己的民(min)族(zu)文化传统,就像珍视自(zi)(zi)己生命的价值一样。对于本民(min)族(zu)文化的珍视是一个国家屹(yi)立千年的基石。
②与(yu)众(zhong)不(bu)同的(de)……，因为(wei)“高(gao)邮还出(chu)双黄鸭蛋。别处鸭蛋也(ye)偶有双黄的(de)但不(bu)如高(gao)邮的(de)多(duo)，可以成(cheng)批输(shu)出(chu)。” “还”、“不(bu)如……多(duo)”、“成(cheng)批”写出(chu)了自豪之(zhi)情。
③令(ling)人惊(jing)喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使(shi)人惊(jing)喜不已(yi)。”
④历史悠(you)久(jiu)的……，因(yin)为清代诗(shi)人、诗(shi)论家袁(yuan)枚就曾在他(ta)的《随园(yuan)食单(dan)·小菜单(dan)》里提到(dao)“高邮腌蛋”。注(zhu)意有关袁(yuan)枚的注(zhu)解：1716-1797。袁(yuan)枚写(xie)随园(yuan)食单(dan)中的腌蛋一节距离现在少(shao)说也(ye)有200年了，可(ke)谓(wei)“老品牌”、“老字(zi)号(hao)”了。
⑤质(zhi)细而油多的(de)(de)……，因为“筷子一扎下去(qu)，吱——红油就冒出来(lai)了。”造型(xing)式(shi)的(de)(de)语言生动写出了家乡咸(xian)鸭(ya)蛋的(de)(de)美味可口，让人垂(chui)涎欲滴。
⑥吃法(fa)多样(yang)的……，因为(wei)“可以(yi)带壳切开吃”“可以(yi)用(yong)筷子挖着吃”“可以(yi)和豆(dou)腐炒着吃——‘朱砂(sha)豆(dou)腐’”……
⑦色(se)彩鲜艳的……，因(yin)为蛋(dan)(dan)壳是(shi)淡青色(se)的，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)是(shi)白(bai)(bai)色(se)的，蛋(dan)(dan)黄是(shi)红(hong)色(se)的。
…………
幻灯四：有(you)(you)人(ren)说，本文写(xie)得最有(you)(you)趣的要(yao)属四、五(wu)两段了。你(ni)认为(wei)有(you)(you)趣在哪儿呢？你(ni)有(you)(you)过类似的经历吗？
如：“端午(wu)一(yi)早，鸭(ya)蛋(dan)煮熟(shu)了，由(you)孩子自(zi)己去挑一(yi)个，鸭(ya)蛋(dan)有(you)什么可挑的呢？有(you)！”
“别(bie)说鸭(ya)蛋(dan)都是(shi)一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀(xiu)气(qi)。”
“这有什(shen)么好看呢(ni)？然而它是孩(hai)子(zi)心爱的(de)饰物。”
“鸭(ya)蛋挂了多(duo)半(ban)天，什(shen)么时候(hou)孩子(zi)一高兴，就(jiu)把络子(zi)里的鸭(ya)蛋掏出来(lai)，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很(hen)小心(xin)的。除了敲(qiao)去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋(dan)(dan)黄蛋(dan)(dan)白吃光了(le)，用清水把鸭(ya)蛋(dan)(dan)壳里面(mian)洗净，晚上(shang)捉了(le)萤火(huo)虫来，装在蛋(dan)(dan)壳里，空(kong)头的地方糊一(yi)层(ceng)薄罗。萤火(huo)虫在鸭(ya)蛋(dan)(dan)壳了(le)一(yi)闪一(yi)闪地亮，好(hao)看极了(le)！”
…………
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
