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《幼学琼林·饮食》“甘脆肥脓,命曰腐肠之药”原文逐句翻译

[移动版] 作者:佚名

《幼学琼林(lin)·饮食》“甘脆肥(fei)脓,命曰腐肠之药”原文逐句翻译

甘脆肥脓,命曰腐肠之药;羹藜含糗,难语太牢之滋。甘(gan)甜脆酥、浓醇肥美的(de)食物,吃多了便是腐烂肠胃(wei)的(de)毒药。对于那(nei)些终(zhong)日以粗粮野菜充(chong)饥的(de)人,很(hen)难描述牛、羊(yang)、猪这些佳肴(yao)的(de)滋味(wei)。

御食曰(yue)(yue)珍馐(xiu),白米曰(yue)(yue)玉粒。

皇帝吃的食品(pin)叫珍(zhen)馐,白米又称玉(yu)粒。

好酒曰(yue)(yue)青(qing)州从事,次酒曰(yue)(yue)平原(yuan)督邮(you)。

青州从事是(shi)好酒(jiu)的(de)别名,平原督邮是(shi)劣(lie)酒(jiu)的(de)代称。

鲁酒茅柴,皆为薄酒;龙团雀舌,尽是香茗。鲁酒(jiu)、茅柴(chai)都是(shi)味道(dao)不醇厚的(de)酒(jiu);龙团、雀(que)舌都是(shi)上(shang)等的(de)香茗(ming)。

待人礼衰,曰醴酒不设;款客甚薄,曰脱粟相留。待客的礼仪渐衰(shuai)微(wei),称为醴酒不(bu)设。款待客人(ren)自(zi)谦不(bu)够(gou)丰(feng)盛(sheng),叫做脱粟(su)相留。

竹叶青(qing)、状元红,俱为美酒;葡萄(tao)绿、珍珠红,悉(xi)是香醪(lao)。

竹叶青、状元红都是(shi)甜美的(de)红酒,葡(pu)萄(tao)绿、珍珠(zhu)红都是(shi)醇(chun)厚(hou)的(de)香(xiang)醪。

五斗解酲,刘伶独溺于酒;两腋生风,卢仝偏嗜乎茶。喝五斗酒才能解酒瘾,刘伶极其(qi)爱酒;卢仝特别(bie)喜(xi)好(hao)喝茶,喝了七杯茶以后觉得两腋习(xi)习(xi)清风生。

茶曰(yue)酪奴,又曰(yue)瑞(rui)草;米(mi)曰(yue)白(bai)粲,又曰(yue)长腰(yao)。

茶又名(ming)酪奴,又称瑞草;米也称为白粲(can)、长腰。

太羹玄酒,亦可荐馨;尘饭涂羹,焉能充饥。祭(ji)祀(si)祖先不(bu)一定要丰(feng)馔美酒,只(zhi)要恭敬诚心,即使用肉(rou)汁(zhi)清(qing)水,也可以荐祀(si)的(de),把灰尘泥土当(dang)做羹饭哪(na)能救(jiu)人(ren)饥荒呢!

酒系杜康所造,腐乃淮南所为。酒是(shi)(shi)杜康(kang)首先制造的,豆(dou)腐则是(shi)(shi)淮南王刘安所发明。

僧谓(wei)鱼曰水梭花,僧谓(wei)鸡曰穿篱菜。

僧人给(ji)鱼(yu)起个别(bie)名叫(jiao)水梭(suo)花,给(ji)鸡(ji)起的别(bie)名是穿篱(li)菜。

临渊羡鱼,不如退而结网;扬汤止沸,不如去火抽薪。羡慕水池里(li)的(de)鱼(yu)(想捉住(zhu)吃(chi)了它),不(bu)如回家织渔(yu)网(然后再(zai)捉鱼(yu));把(ba)锅里(li)的(de)水淘出来免得让(rang)水沸腾,不(bu)如把(ba)锅底的(de)柴火撤净

羔酒自劳,田家之乐;含哺鼓腹,盛世之风。吃了羊羔美酒,嘴里发出呜呜的声音,这是种田人家自己慰劳自己,表达出农家的欢乐。口里含着食(shi)物,肚子(zi)吃得饱(bao)饱(bao)的,这(zhei)是形容(rong)太(tai)平(ping)盛世人民饱(bao)食(shi)自(zi)得、无忧(you)无虑的状况。

人贪(tan)食曰(yue)徒饣甫(fu)啜(chuo),食不敬曰(yue)嗟(jie)来食。

贪吃懒做(zuo)的(de)人,每天只知吃喝叫做(zuo)徒(tu)啜;带有轻视(shi)性的(de)施舍叫做(zuo)嗟来食。

多食不厌,谓之饕(tao)餮之徒;见食垂涎,谓有欲炙(zhi)之色。

贪(tan)于饮食不(bu)知厌足(zu),这是饕餮这一(yi)类的人;看见(jian)食物就垂(chui)涎三尺,一(yi)副(fu)很(hen)想吃的样子。

未获同食,曰向隅;谢人赐食,曰饱德。没有被邀请同食(shi)叫向(xiang)隅,感(gan)谢主人(ren)殷勤款待赏(shang)赐食(shi)物叫做饱德。

安步可以当车,晚食可以当肉。平和安稳地走路当(dang)作坐车子(zi)一样舒(shu)服,肚子(zi)饿了才进食食物(wu)都很美味(wei)。

饮食(shi)贫难,曰半菽不(bu)饱;厚恩图报,曰每饭不(bu)忘。

家境穷困(kun)时(shi)常(chang)吃不饱(bao)称为半菽不饱(bao)。受人(ren)厚恩常(chang)思报答称为每饭不忘。

谢扰人曰兵厨之扰,谦待薄曰草具之陈。兵厨之扰(rao)是表示叨扰(rao)酒食的谢意;主人(ren)自谦待客菲(fei)薄叫(jiao)做草(cao)具(ju)之陈。

白饭(fan)青刍,待仆(pu)马之厚;炊金爨玉,谢款客之隆。

给客人的仆人吃白米饭,用青草喂他的马,由此可知主人待客之厚,炊金爨玉比喻饮食之精美豪奢,是宾客感谢主人款待隆重的说词。

家(jia)贫待客,但(dan)知抹月批风;冬(dong)月邀宾,乃曰敲(qiao)冰煮(zhu)茗。

抹(mo)月批(pi)风是文人表示家(jia)贫(pin),没有东西可以招待客(ke)人的戏言,敲冰煮茗是冬天邀请客(ke)人的雅称。

君侧元臣,若作酒醴之曲蘖;朝中冢宰,若作和羹之盐梅。君王身边的大臣好比酿酒用的发酵剂,朝中宰相好比调和制成的羹汤梅的调味品。
宰肉甚均,陈平见重于父老;戛羹示尽,邱嫂心厌乎汉高。陈平分肉十分公(gong)平,乡里父老(lao)都夸奖他(ta);大嫂厌恶刘邦,在他(ta)来时故意敲锅子,表示羹已经(jing)吃完(wan)。

毕卓为(wei)吏部而(er)盗酒,逸兴(xing)太豪;越王爱士卒(zu)而(er)投醪,战气(qi)百倍。

毕(bi)卓在吏部做官,夜里却到邻(lin)家偷酒喝,这种逸(yi)兴未免(mian)太过分;越王(wang)把酒倒(dao)在河水(shui)上(shang)游,让军士们(men)都能喝到,军士们(men)感激他(ta)的恩惠(hui),因而(er)勇气(qi)百倍。

惩羹吹齑,谓人惩前警后;惩羹吹齑是说因(yin)为喝(he)热汤(tang)烫伤了,连吃(chi)冷(leng)菜,也不敢到口就(jiu)吃(chi),还要(yao)把它吹一吹,是惩前戒后,过分小心的(de)意思。

酒囊饭袋,谓人少学多餐。酒囊(nang)饭(fan)袋是形(xing)容人不(bu)学(xue)无术只会(hui)吃喝。

隐逸之士,漱石枕流;沉湎之夫,藉(jie)糟枕曲。

隐逸(yi)山林之士漱石(shi)枕流,是(shi)何等的清高;沉(chen)湎于(yu)酒(jiu)(jiu)中的人,如同(tong)靠着(zhe)酒(jiu)(jiu)糟,枕着(zhe)酒(jiu)(jiu)曲每天活在醉乡(xiang)之中。

昏庸桀纣,胡为酒池肉林;苦学仲(zhong)淹(yan),惟有断齑画粥。

昏庸无道的桀、纣,为什么要以酒为池,以肉为林,作长夜之饮呢?范仲淹刻苦求学,每天仅靠咸菜与粥度日。

 

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