林清玄《白玉盅》阅读训练及答案

①在所有(you)的(de)蔬(shu)菜(cai)里，苦瓜是最美的(de)。

②苦(ku)瓜(gua)外表的(de)(de)美是(shi)(shi)(shi)难以形容的(de)(de)，它(ta)(ta)晶润透(tou)明，在阳光中，仿佛是(shi)(shi)(shi)白(bai)玉(yu)(yu)一般，连(lian)它(ta)(ta)长卵形的(de)(de)疣(you)状突起(qi)(qi)部分也长得(de)那(nei)么细致(zhi)，触摸起(qi)(qi)来清(qing)凉滑润，也是(shi)(shi)(shi)玉(yu)(yu)的(de)(de)感觉。所(suo)以我觉得(de)最能(neng)代(dai)表苦(ku)瓜(gua)之(zhi)美的(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)清(qing)朝的(de)(de)玉(yu)(yu)器“白(bai)玉(yu)(yu)苦(ku)瓜(gua)”。白(bai)玉(yu)(yu)苦(ku)瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)清(qing)朝写实性玉(yu)(yu)雕的(de)(de)代(dai)表之(zhi)作，历来只看到它(ta)(ta)的(de)(de)雕工之(zhi)细、写实之(zhi)美，我觉得(de)最动人的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)雕这件作品的(de)(de)无名艺匠(jiang)，他(ta)把“白(bai)玉(yu)(yu)”和“苦(ku)瓜(gua)”做(zuo)一结合(he)，确(que)实是(shi)(shi)(shi)一个惊人的(de)(de)灵感。

③比(bi)较起(qi)来，虽然“翠玉白(bai)菜”的(de)声名远在“白(bai)玉苦瓜(gua)”之上，但是我认为苦瓜(gua)是比(bi)白(bai)菜更近于玉的(de)质地。

④苦瓜(gua)俗称“锦荔枝”、“癞(lai)葡萄(tao)”，白(bai)玉(yu)苦瓜(gua)表现了形(xing)象的(de)(de)美(mei)(mei)，但是(shi)(shi)我觉(jue)得它还不能完全表现苦瓜(gua)的(de)(de)内容，以及苦瓜(gua)的(de)(de)味觉(jue)。苦瓜(gua)切(qie)(qie)开也(ye)是(shi)(shi)美(mei)(mei)的(de)(de)，它的(de)(de)内部和种子(zi)是(shi)(shi)鲜红色，像是(shi)(shi)有生命流(liu)动的(de)(de)鲜血。有一(yi)次我把切(qie)(qie)开的(de)(de)苦瓜(gua)摆在白(bai)瓷的(de)(de)盘子(zi)里，红白(bai)相映(ying)，几乎是(shi)(shi)画笔(bi)所(suo)无法表达的(de)(de)。人站在苦瓜(gua)面(mian)前，尤其(qi)是(shi)(shi)夏天，心中就漫上(shang)一(yi)股凉(liang)意，那(nei)也(ye)只是(shi)(shi)一(yi)种感觉(jue)而已(yi)。

⑤不管苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)有多么(me)美丽，它还是用来吃的(de)(de)。我年幼(you)的(de)(de)时候最怕(pa)吃苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)，因为(wei)(wei)老使我想起在灶角熬(ao)着的(de)(de)中(zhong)(zhong)药，总(zong)觉(jue)得好好的(de)(de)鲜美蔬菜不吃，为(wei)(wei)何一定要吃那么(me)苦(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de)瓜(gua)(gua)。偏(pian)偏(pian)家(jia)里就种着几株苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)，有时抗(kang)议(yi)无效，常被(bei)妈妈通(tong)告苦(ku)(ku)(ku)(ku)着脸吃苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)，说是苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)可(ke)以退火(huo)，其实(shi)是因为(wei)(wei)家(jia)中(zhong)(zhong)的(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)生(sheng)产过剩。

⑥嗜吃苦(ku)(ku)瓜(gua)还(hai)是(shi)(shi)(shi)(shi)这几年(nian)的(de)事，也许是(shi)(shi)(shi)(shi)年(nian)纪大(da)，经历的(de)苦(ku)(ku)事一多，苦(ku)(ku)瓜(gua)也不(bu)以为苦(ku)(ku)了；也许是(shi)(shi)(shi)(shi)苦(ku)(ku)瓜(gua)的(de)美，让我(wo)在吃的(de)时候忘却了它(ta)的(de)苦(ku)(ku)；我(wo)想最主要的(de)原因，应(ying)该是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)发(fa)现(xian)苦(ku)(ku)瓜(gua)的(de)苦(ku)(ku)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)涩苦(ku)(ku)，不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)俗苦(ku)(ku)，而(er)是(shi)(shi)(shi)(shi)在苦(ku)(ku)中(zhong)自有一种甘味(wei)，好像人(ren)到中(zhong)年(nian)怀(huai)想起少年(nian)时代惆怅的(de)往事，苦(ku)(ku)乐(le)相杂，难(nan)以析辨。

⑦苦(ku)(ku)瓜有(you)很多种吃(chi)(chi)法，我最喜(xi)欢(huan)的(de)一种是(shi)(shi)江浙馆子(zi)里的(de)“苦(ku)(ku)惯生吃(chi)(chi)”，把苦(ku)(ku)瓜切成透(tou)明的(de)薄(bo)片，蘸着(zhe)酱油(you)、醋(cu)和蒜(suan)末调成的(de)酱，很奇怪，苦(ku)(ku)瓜生吃(chi)(chi)起来是(shi)(shi)不苦(ku)(ku)的(de)，而是(shi)(shi)又香又脆(cui)，在满桌的(de)油(you)腻中，它独树一帜，没有(you)一道菜比(bi)得上。有(you)一回和画家(jia)王蓝一起进(jin)餐(can)，他(ta)也最嗜(shi)苦(ku)(ku)瓜，一个人可以吃(chi)(chi)下一大盘(pan)，看他(ta)吃(chi)(chi)苦(ku)(ku)瓜，就像吃(chi)(chi)糖，一点也不苦(ku)(ku)。

⑧有一家江浙馆里(li)别(bie)出心裁，把这道菜叫做(zuo)“白玉(yu)生(sheng)吃(chi)”，让人想起白玉(yu)含在(zai)口中的滋味，吃(chi)在(zai)口里(li)自然(ran)想起故宫的白玉(yu)苦(ku)瓜(gua)，里(li)面充(chong)满了美丽的联(lian)想。

⑨画家席(xi)德进生前(qian)也(ye)爱(ai)吃(chi)苦(ku)瓜(gua)，不但懂(dong)吃(chi)，自(zi)己还(hai)能下(xia)厨；他最拿(na)(na)手(shou)的(de)一(yi)道(dao)菜(cai)(cai)是苦(ku)瓜(gua)灌肉，每次(ci)请客(ke)都亲自(zi)做这(zhei)(zhei)道(dao)菜(cai)(cai)，上市场挑选最好(hao)的(de)苦(ku)瓜(gua)，还(hai)有上好(hao)的(de)腱子肉，把(ba)(ba)肉细心(xin)的(de)捣碎以(yi)后，塞(sai)(sai)在(zai)挖空的(de)苦(ku)瓜(gua)里，要(yao)塞(sai)(sai)到(dao)(dao)饱满(man)结(jie)实，或蒸或煮，别有风味。一(yi)次(ci)，画家请客(ke)，我看到(dao)(dao)他在(zai)厨房里剁肉，小心(xin)翼(yi)翼(yi)塞(sai)(sai)到(dao)(dao)苦(ku)瓜(gua)中去，到(dao)(dao)吃(chi)苦(ku)瓜(gua)灌肉时，真觉得人生的(de)享受无过(guo)于此(ci)。我们开玩笑的(de)把(ba)(ba)画家的(de)拿(na)(na)手(shou)菜(cai)(cai)取名为“白(bai)玉盅”，如今画家去了，他拿(na)(na)手(shou)的(de)白(bai)玉盅也(ye)随他去了，我好(hao)几次(ci)吃(chi)这(zhei)(zhei)道(dao)菜(cai)(cai)，总品(pin)不出过(guo)去的(de)那(nei)种滋味。

⑩苦(ku)(ku)瓜(gua)真是(shi)(shi)一种奇异的蔬菜，它是(shi)(shi)最美(mei)(mei)(mei)的和最苦(ku)(ku)的结合，这种结合恐怕是(shi)(shi)造物者(zhe)“美(mei)(mei)(mei)丽的错误”。以前有(you)(you)一种酸酸甜(tian)甜(tian)的饮料，广告词是(shi)(shi)“初恋的滋味”，我觉得(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)可以说是(shi)(shi)“失恋的滋味”，恋是(shi)(shi)美(mei)(mei)(mei)的，失是(shi)(shi)苦(ku)(ku)的，可是(shi)(shi)有(you)(you)恋就有(you)(you)失，有(you)(you)美(mei)(mei)(mei)就有(you)(you)苦(ku)(ku)，如果一个人不(bu)能尝苦(ku)(ku)，那么也就不(bu)能体会(hui)到那苦(ku)(ku)中的美(mei)(mei)(mei)。

⑾我们都(dou)是吃过(guo)苦瓜(gua)的(de)(de)，却少有人(ren)看(kan)过(guo)苦瓜(gua)树。去(qu)年我在(zai)南部，看(kan)到一(yi)大片(pian)苦瓜(gua)田(tian)里(li)长出累累的(de)(de)苦瓜(gua)，农民正在(zai)收采，他们把包着苦瓜(gua)的(de)(de)纸解开，采摘下来，就像在(zai)树上(shang)取下一(yi)颗(ke)颗(ke)的(de)(de)白玉。我站在(zai)田(tian)边，看(kan)着篮中满满的(de)(de)苦瓜(gua)，心中突然感动不已(yi)，我想，真正苦瓜(gua)生命(ming)里(li)的(de)(de)美(mei)，是远(yuan)远(yuan)比(bi)故(gu)宫橱窗里(li)的(de)(de)苦瓜(gua)还令(ling)人(ren)感动的(de)(de)。

⑿我买了(le)一个(ge)刚从(cong)田里(li)采下的苦瓜(gua)，摆在(zai)家里(li)，舍不(bu)(bu)(bu)得吃(chi)；放置(zhi)几天以后，苦瓜(gua)枯(ku)萎了(le)，失去(qu)了(le)它白(bai)玉般的晶亮与(yu)(yu)透明，吃(chi)起来(lai)也丝(si)毫不(bu)(bu)(bu)苦，风味尽(jin)失。这使我想起了(le)人(ren)(ren)世间的许多事，美与(yu)(yu)苦是(shi)并生(sheng)的，人(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)能(neng)只要美而不(bu)(bu)(bu)要苦，那么苦瓜(gua)的创作不(bu)(bu)(bu)能(neng)说(shuo)是(shi)美丽(li)的错误，它是(shi)人(ren)(ren)生(sheng)真实的一个(ge)小影。

1．文章围绕“苦瓜”展(zhan)开，作者的写作思路是怎样的？请梳理出(chu)来。

 

2． ②③④段作者采用哪些(xie)手法来(lai)描(miao)写(xie)苦瓜的美？请简(jian)要赏(shang)析(xi)。

 

3．作者在第⑩段说苦瓜的美 “是造物(wu)者‘美丽的错(cuo)误’”，而第⑿段却说“苦瓜的创作不能说是美丽的错(cuo)误”这是否(fou)矛盾？请简要分(fen)析。

 

4．综观(guan)全文，分析文章最(zui)后(hou)两段(duan)的作(zuo)用。

 

 林清玄《白玉盅》阅读答案

1．①先写苦瓜的外表美，表达自己的喜爱之情；②再写出吃苦瓜的…查看完整答案…不要苦。

4．表现了(le)自……了(le)美与苦是并(bing)生的(de)，人不能只要美而不要苦的(de)观点。

与第②段照(zhao)应（与前文的“白玉苦瓜”相(xiang)照(zhao)应），使(shi)文章结构严谨。升(sheng)华(hua)了文章的主旨。