《阅微草堂笔记·物价与(yu)好(hao)尚》“金重牛(niu)鱼，即沈阳鲟鳇鱼”原文与(yu)翻(fan)译

金重牛鱼，即沈阳鲟鳇鱼，今尚重之。金(jin)朝(chao)人爱吃牛鱼，即沈阳鲟鳇鱼，现在的人也以它为珍(zhen)贵的食品。

又重天鹅，今则不重矣。金朝人又喜欢吃天鹅肉，现在的人则不爱(ai)吃。

辽重毗离，亦曰毗令邦，即宣化黄鼠，明人尚重之，今亦不重矣。辽代人(ren)(ren)爱(ai)吃毗(pi)离(狸)也(ye)(ye)称作毗(pi)令邦，即宣化(hua)鼠，明代人(ren)(ren)也(ye)(ye)爱(ai)吃，现(xian)在(zai)的人(ren)(ren)也(ye)(ye)不喜欢。

明重消熊栈鹿，栈鹿当是以栈饲养，今尚重之;消熊则不知为何物，虽极富贵家，问此名亦云未睹。明代人也(ye)以消(xiao)熊(xiong)、栈鹿(lu)为贵(gui)(gui)，栈鹿(lu)是用畜栏饲养的(de)，在当今(jin)仍受(shou)到珍(zhen)视;至于消(xiao)熊(xiong)，则不(bu)晓得(de)是什么东西，即便是极富(fu)贵(gui)(gui)的(de)人家，提到这(zhei)个名(ming)字，也(ye)都说从未见过(guo)。

盖物之轻重，各以其时之好尚，无定准也。说起东西的(de)贵贱，是随(sui)时人的(de)爱(ai)好而变(bian)更的(de)，没有一定的(de)标准(zhun)。

记余幼时，人参、珊瑚、青金石价皆不贵，今则日昂。记得我(wo)小时候，人(ren)参、珊瑚、青金石都不贵，现在的价格却越(yue)来越(yue)高。

绿松石、碧鸦犀价皆至贵，今则日减。而绿松石、碧鸦犀当时很贵，现在(zai)却(que)便宜(yi)了。

云南翡翠玉，当时不以玉视之，不过如蓝田乾黄，强名以玉耳;云南翡翠(cui)玉(yu)(yu)，是与(yu)蓝田(tian)乾黄一(yi)样(yang)的(de)东(dong)西，当时没人以它为玉(yu)(yu)，只(zhi)不过强加了一(yi)个玉(yu)(yu)的(de)美名

今则以为珍玩，价远出真玉上矣。;现在却被(bei)人当作珍贵的玩物，价格远远超过真玉。

又灰鼠旧贵白，今贵黑。再如(ru)灰鼠皮，过去白的贵，现在(zai)黑(hei)的贵。

貂旧贵长毳，故曰丰貂，今贵短毳。貂皮呢，以前(qian)长毛的(de)价格高，称作(zuo)丰貂，如今短毛的(de)价格高。

银鼠旧比灰鼠价略贵，远不及天马，今则贵几如貂。早先，银鼠皮(pi)(pi)的(de)价钱比灰鼠皮(pi)(pi)略贵，远不如天马皮(pi)(pi)，而今，几乎与(yu)貂皮(pi)(pi)同价了。

珊瑚旧贵鲜红如榴花，今则贵淡红如樱桃，且有以白类车渠为至贵者。至于珊(shan)瑚，过(guo)去(qu)的人喜欢石榴花(hua)一样鲜(xian)红色(se)的，现在(zai)人却喜欢樱桃般淡红色(se)的，还有(you)人把像车渠石一样白色(se)的视为珍宝。

盖相距五六十年，物价不同已如此，况隔越数百年乎!从我小时到(dao)现在，不过相隔五(wu)、六(liu)十(shi)年，物价的变更(geng)已如此明显，如果与数百年前比较，那(nei)差距自(zi)然更(geng)大了(le)。

儒者读《周礼》蚳酱，窃窃疑之，由未达古今异尚耳。儒生(sheng)读《周礼(li)》，见到食蚳酱的说法，嘀嘀咕(gu)咕(gu)，表(biao)示怀疑，这是(shi)因为(wei)尚未明了古今风(feng)俗在不断变迁的缘故啊。