郑风田《维护食品安全，应向美日学习“连坐制”》

“中国(guo)制(zhi)造(zao)”的(de)一(yi)个怪现象是,出口到(dao)国(guo)外的(de)食(shi)品,安全度要比国(guo)内(nei)高出一(yi)截,虽然(ran)美国(guo)、日本等国(guo)对来自中国(guo)的(de)食(shi)品设置的(de)标(biao)准,比国(guo)内(nei)标(biao)准更高,但中国(guo)的(de)农民与企业(ye)还是都(dou)达(da)标(biao)了。为什么(me)离(li)产地更近的(de)中国(guo)消费者却难以享受到(dao)更安全的(de)食(shi)品呢?

双(shuang)汇(hui)瘦肉精曝光后,大(da)批记者赶赴双(shuang)汇(hui)总部漯河(he),但当地政府(fu)却要求酒店报告记者行踪(zong)。地方政府(fu)为保本地税(shui)收,往往习惯于成(cheng)为问题企业(ye)的(de)(de)保护伞,这恐(kong)怕是我国重(zhong)大(da)食品安全事(shi)件屡发的(de)(de)主要原(yuan)因之一(yi)。所(suo)以不(bu)妨学(xue)习一(yi)下(xia)美日的(de)(de)“连坐(zuo)制(zhi)”。

山东青岛,当地有(you)不少将(jiang)水(shui)产(chan)品出(chu)口到美国(guo)的(de)企业(ye)(ye),这些企业(ye)(ye)都按美国(guo)要求,采用HACCP（被(bei)认(ren)为是(shi)控制食(shi)品安全和(he)风味(wei)品质的(de)最好最有(you)效的(de)一种管理体系）认(ren)证。如(ru)果有(you)企业(ye)(ye)作假(jia)怎么办(ban)?政府部(bu)门讲“没人敢(gan)”,原因是(shi)美国(guo)人实行“连(lian)坐制” ——FDA（美国(guo)食(shi)品和(he)药物管理局(ju)的(de)简(jian)称）会不定期突然派人抽检,一旦发(fa)现作假(jia),则(ze)当地被(bei)判为不可信任地区(qu),所(suo)有(you)同行业(ye)(ye)企业(ye)(ye)都被(bei)列入(ru)不信任名(ming)单,生(sheng)产(chan)的(de)产(chan)品美国(guo)都不要了。

山(shan)东菜区(qu)有(you)(you)不(bu)少出口(kou)日本的(de)蔬菜生产基地,当(dang)年一个农民(min)偷(tou)用剧毒农药,结果在日本海关被抽检(jian)出来,导致涉(she)事公司所有(you)(you)出口(kou)日本的(de)蔬菜都被拒,当(dang)地所有(you)(you)农民(min)的(de)菜都卖不(bu)出去了。

在(zai)如此严厉的连坐制(zhi)度(du)下(xia),没有企业敢轻易作(zuo)假,也没有渔户敢轻易使用违(wei)禁药品。平时大家相互(hu)监(jian)督——熟人社会相互(hu)监(jian)督效果(guo)比单纯依靠政府监(jian)管(guan)效果(guo)好很(hen)多,交流(liu)经(jing)验——不是(shi)交流(liu)作(zuo)假的经(jing)验,而(er)是(shi)学习怎么做才能达到标准要求。当地监(jian)管(guan)部门也特别尽力,不但平时认真抽检,还会对农民(min)进行提高(gao)生产质(zhi)量的培(pei)训。

每(mei)次(ci)食品安全出问题，总有(you)(you)监管(guan)部门以我(wo)国(guo)有(you)(you)2亿多(duo)小(xiao)农户、几十万个小(xiao)作坊、抽检率太低等借(jie)口来搪塞。但困局并非无解，我(wo)国(guo)也完全可以试(shi)试(shi)美国(guo)、日本的(de)(de)连坐(zuo)式监管(guan)制(zhi)度。这种连坐(zuo)式的(de)(de)监管(guan)虽然“残忍”，但针对目前我(wo)国(guo)食品供应(ying)乱局，只(zhi)能(neng)采取阵痛式的(de)(de)监督方式。只(zhi)有(you)(you)痛了(le)，才(cai)能(neng)让地方政府真正尽力尽责，才(cai)能(neng)彻底解决我(wo)国(guo)食品安全问题。

(选自《东方早报(bao)》2011年4月1日，有删改)

1.本文(wen)阐述的主(zhu)要观点(dian)是什么？

2.从文中(zhong)所写的事例看，实行“食品(pin)安全连坐制”有(you)哪(na)些(xie)好(hao)处？请简要概(gai)括(kuo)。

3.有(you)同学(xue)认为山(shan)东的事例写了(le)两个(ge)内(nei)容（一个(ge)关于水产品，一个(ge)关于蔬菜），这(zhei)样没(mei)有(you)必(bi)要(yao)，建议(yi)删去一个(ge)。你认为呢？为什么？

4.若在(zai)“食品(pin)安全(quan)连(lian)坐制”下，蒙牛的三聚氰胺(an)事件对(dui)企业(ye)自身(shen)及该区(qu)域乳品(pin)行业(ye)将会造成怎样的影响和后果？请(qing)结(jie)合以下资(zi)料回答。

资料链接：

2008年，我国内地爆出了“毒奶(nai)粉事件”，涉及的企(qi)业(ye)众多，其中包括知名品牌蒙(meng)(meng)牛。国家质检总局在蒙(meng)(meng)牛几(ji)个批次的奶(nai)粉和(he)液态奶(nai)中验出三(san)聚(ju)氰胺(一种为提高蛋白含量(liang)而添加的化工原(yuan)料(liao)，对人体(ti)有害(hai))。事发后(hou)，内蒙(meng)(meng)古(gu)蒙(meng)(meng)牛乳(ru)业(ye)有限公司公布处理(li)方案：“对含有‘三(san)聚(ju)氰胺’的这(zhei)几(ji)个批次产(chan)品，坚决进行下架、封(feng)存和(he)销毁。在原(yuan)奶(nai)采集、生产(chan)环节进行最严(yan)格的检测与食(shi)品安全(quan)管理(li)。” （根(gen)据有关材料(liao)编写）

答案：

1．维护食品安全，应向美日学习“连坐制”或“采取连坐制才能彻底解决我国的食品安全问题”。

2．好处：（1）企业和个人不敢轻易…查看完整议论文阅读训练答案…关，一(yi)个是(shi)与(yu)日本有关；一(yi)个是(shi)从正面阐(chan)述，一(yi)个是(shi)从反面阐(chan)述，角(jiao)度不(bu)同(tong)，这样更有说(shuo)服力。

4．①蒙牛(niu)自(zi)身(shen)的(de)所有产品可(ke)能将全部下(xia)架(jia)；②该(gai)(gai)(gai)区域(yu)奶牛(niu)养殖户(hu)、养殖基地(di)的(de)原奶会卖(mai)不出去(qu)（不准卖(mai)）；③该(gai)(gai)(gai)区域(yu)乳品加工(gong)企业(ye)将受到“连坐”而被列入不可(ke)信任名(ming)单；④该(gai)(gai)(gai)地(di)区整个乳品行业(ye)陷入危机(ji)。