张凯《酥皮糖糕》高一小说阅(yue)读题及答案
一(yi)绝(jue)巷紧(jin)靠淮河码头。因淮源人没有忘(wang)记王(wang)拐子门前那块“清宫御点”牌匾，楞是把(ba)酥(su)皮糖糕(gao)当做(zuo)一(yi)绝(jue)。
就像(xiang)天津(jin)卫(wei)的(de)(de)(de)狗不(bu)(bu)理包子(zi)，云南的(de)(de)(de)过桥米线一样，一绝巷的(de)(de)(de)酥皮(pi)糖(tang)糕也是(shi)有(you)历史典故的(de)(de)(de)。若不(bu)(bu)，县志办的(de)(de)(de)人也不(bu)(bu)会左三番(fan)右(you)五(wu)次地(di)来找王拐(guai)子(zi)，非(fei)要他(ta)在(zai)(zai)地(di)方美(mei)食(shi)这一章节里(li)，把酥皮(pi)糖(tang)糕的(de)(de)(de)来龙去(qu)脉说(shuo)个仔(zi)细不(bu)(bu)可。他(ta)做人也同他(ta)制作糖(tang)糕一样，斤是(shi)斤两是(shi)两，从不(bu)(bu)含(han)糊(hu)。他(ta)清楚，虽说(shuo)这“清宫御点”的(de)(de)(de)牌匾挂(gua)在(zai)(zai)了自家门(men)前，可王家并(bing)没有(you)资格独享(xiang)专利(li)。
光绪年间(jian)老佛爷(ye)慈(ci)禧路经这里时(shi)，为她做糖糕(gao)的(de)是(shi)(shi)(shi)两(liang)个(ge)人(ren)而(er)不是(shi)(shi)(shi)一(yi)个(ge)人(ren)。他们(men)都早(zao)已作(zuo)古，一(yi)个(ge)是(shi)(shi)(shi)王(wang)(wang)(wang)家(jia)(jia)的(de)先人(ren)，另一(yi)个(ge)便是(shi)(shi)(shi)对(dui)门(men)街坊仇(chou)俊发。为争(zheng)(zheng)这块匾(bian)(bian)额，两(liang)家(jia)(jia)人(ren)明争(zheng)(zheng)暗斗了(le)几辈子(zi)。自从(cong)王(wang)(wang)(wang)拐子(zi)被爹打(da)跛了(le)腿，仇(chou)家(jia)(jia)人(ren)带(dai)着痴恋(lian)上(shang)王(wang)(wang)(wang)拐子(zi)的(de)独生(sheng)女儿远走他乡，这“清宫御点(dian)”牌匾(bian)(bian)才算稳稳当当地(di)挂在(zai)了(le)王(wang)(wang)(wang)家(jia)(jia)的(de)门(men)口。如(ru)今，挂着它招(zhao)揽一(yi)下(xia)生(sheng)意(yi)倒还(hai)可(ke)以，真要(yao)是(shi)(shi)(shi)白纸黑字地(di)入书(shu)立志，王(wang)(wang)(wang)拐子(zi)自觉问心(xin)有愧(kui)。
王拐子(zi)如果不说，这酥皮糖糕的故事(shi)怕真(zhen)的就要(yao)失传了。晚清时节，这巷子(zi)口原本有两家(jia)糖糕铺(pu)子(zi)，做出的糖糕各(ge)有特色，难分伯仲。刚好那一(yi)(yi)(yi)年(nian)老佛(fo)爷(ye)巡游四方，船泊码头(tou)，她一(yi)(yi)(yi)时心血来潮要(yao)品尝一(yi)(yi)(yi)下(xia)民(min)间(jian)小吃，王仇(chou)两家(jia)便遵(zun)旨把(ba)糖糕奉上龙船。那天(tian)老佛(fo)爷(ye)玩得高兴，胃口大开(kai)，把(ba)仇(chou)家(jia)的糖糕一(yi)(yi)(yi)口气吃了三个，连声称好，端(duan)上王家(jia)的糖糕时，不知为何她只咬了一(yi)(yi)(yi)口便放下(xia)了。自此，王仇(chou)两家(jia)糖糕孰高孰低算是被老佛(fo)爷(ye)的金(jin)口玉牙一(yi)(yi)(yi)咬定(ding)了音，“清宫御(yu)点”的牌匾此后便一(yi)(yi)(yi)直挂在(zai)仇(chou)家(jia)门口。
王(wang)拐(guai)子(zi)自小就能体察到(dao)王(wang)家(jia)人对仇家(jia)人的(de)(de)敌视。他倒(dao)觉得仇家(jia)人蛮好(hao)，仇家(jia)的(de)(de)糖糕也(ye)蛮好(hao)吃的(de)(de)。尤其仇家(jia)妮(ni)子(zi)那双会说话的(de)(de)眼睛，常引得他伸着脖子(zi)往街对面望。她不明(ming)白，老爷子(zi)为什(shen)么(me)会动(dong)那么(me)大(da)的(de)(de)肝(gan)火。那天，他只不过想(xiang)给仇家(jia)妮(ni)子(zi)送(song)一担荆(jing)山(shan)白乳泉(quan)里担回来(lai)的(de)(de)泉(quan)水，还没挑到(dao)仇家(jia)门(men)口，竟被发了(le)疯似的(de)(de)老爷子(zi)失手(shou)打残(can)。人丁不旺(wang)的(de)(de)仇家(jia)无意再(zai)与王(wang)家(jia)对峙，一天夜里便搬(ban)出了(le)家(jia)什(shen)人去屋空。
残了腿(tui)的王拐子更是倔强，他(ta)一(yi)辈子没有结婚，他(ta)用这种独(du)特的方式(shi)报复了只剩他(ta)一(yi)根独(du)苗(miao)的老(lao)爷子。
对面(mian)新开(kai)了(le)一(yi)(yi)家糖(tang)糕(gao)(gao)店(dian)。店(dian)主是(shi)个(ge)中年(nian)汉子(zi)(zi)(zi)(zi)，姓卜，朝(chao)鲜(xian)族人。这店(dian)一(yi)(yi)开(kai)，王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)“清宫御点”便一(yi)(yi)日不(bu)济一(yi)(yi)日。这天(tian)趁(chen)顾客(ke)多(duo)(duo)的(de)(de)时候，王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)也混进(jin)店(dian)里(li)看了(le)一(yi)(yi)眼(yan)，一(yi)(yi)看顿觉耳目一(yi)(yi)新。小(xiao)(xiao)店(dian)洁净温馨，雪白的(de)(de)桌(zhuo)(zhuo)布(bu)，锃亮的(de)(de)桌(zhuo)(zhuo)椅(yi)，墙壁上(shang)(shang)挂着些(xie)极(ji)富民族特色的(de)(de)小(xiao)(xiao)饰品。为糖(tang)糕(gao)(gao)佐餐的(de)(de)是(shi)口(kou)味极(ji)佳(jia)的(de)(de)朝(chao)鲜(xian)族咸菜(cai)(cai)、辣白菜(cai)(cai)、道(dao)拉(la)吉……还有白白嫩嫩的(de)(de)豆腐(fu)脑。姓卜的(de)(de)店(dian)主认出了(le)王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)，热情地请他(ta)就(jiu)坐，叫上(shang)(shang)糖(tang)糕(gao)(gao)小(xiao)(xiao)菜(cai)(cai)让王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)品尝指(zhi)点。王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)本意是(shi)来(lai)刺探情报，这一(yi)(yi)来(lai)倒叫他(ta)愈加羞(xiu)愧。店(dian)主说本来(lai)在延(yan)边生意做(zuo)得挺(ting)红火的(de)(de)，可寡母年(nian)纪越老(lao)越怀旧，非要回(hui)到淮源(yuan)开(kai)店(dian)不(bu)可……王(wang)(wang)拐(guai)(guai)(guai)子(zi)(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)震，刚咬了(le)一(yi)(yi)口(kou)的(de)(de)糖(tang)糕(gao)(gao)掉在桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)。店(dian)主并未察觉，仍旧侃侃而谈。他(ta)说办这店(dian)全凭阿妈早年(nian)的(de)(de)手艺，只不(bu)过(guo)后来(lai)融进(jin)了(le)打糕(gao)(gao)的(de)(de)做(zuo)法，多(duo)(duo)了(le)几(ji)道(dao)工(gong)序，口(kou)感就(jiu)更没(mei)说的(de)(de)了(le)。
王拐子(zi)不(bu)(bu)知自己是怎么走出店门的。从此一(yi)绝巷的人们再也没有见到(dao)他做(zuo)过糖糕。他家门上(shang)的那(nei)块(kuai)“清宫(gong)御点(dian)”牌匾也不(bu)(bu)知何(he)时(shi)摘掉(diao)了。
这(zhei)日，王拐子从城郊的荆山白(bai)乳泉(quan)里(li)(li)挑了一担(dan)(dan)泉(quan)水下来。此(ci)刻他才(cai)明白(bai)了老爷子当(dang)年为(wei)何(he)下那狠手。用这(zhei)泉(quan)水和(he)面炸出来的糖糕格外酥软香甜，仇妮(ni)的手艺虽然无人(ren)能比(bi)，但细(xi)细(xi)品(pin)尝(chang)口味(wei)还能觉(jue)出水管子的铁(tie)腥(xing)气和(he)自来水里(li)(li)的消毒剂(ji)味(wei)。王拐子一瘸一拐地挑担(dan)(dan)走过一绝巷，当(dang)要叩响卜家大门(men)时，万千(qian)感慨(kai)涌心头。嘿，送这(zhei)一担(dan)(dan)水，竟(jing)然足(zu)(zu)足(zu)(zu)走了半(ban)个世纪。
1.下列对(dui)这(zhei)篇小说(shuo)思想内容与艺术特(te)色的分析和鉴赏，最准确的两项是（ ）
A．县志(zhi)办的三(san)番(fan)五次地找王拐子，体现(xian)出本地人对王家酥皮糖糕的肯(ken)定，而王拐子却自(zi)觉名(ming)不(bu)副实，所以他(ta)果(guo)断地拒绝(jue)了。
B．王拐子(zi)年(nian)轻时与(yu)仇家(jia)女儿两情(qing)(qing)相悦(yue)，并因此(ci)事(shi)被父亲打折了腰(yao)，在家(jia)族(zu)恩怨的影响下下，他们的爱(ai)情(qing)(qing)被葬送，为小说以悲剧结尾做了情(qing)(qing)节上的铺垫。
C．王拐子观察完新开的糖糕(gao)店(dian)后，他(ta)不仅再不做糖糕(gao)，而且摘掉(diao)了“清(qing)宫御点”的牌匾，表明王拐子非常有自知之(zhi)明。
D．“王拐(guai)子一震，刚咬了一口的糖糕(gao)掉在桌上。”这(zhei)里用(yong)细节(jie)描写表(biao)现出人物内心(xin)的情感变化，写出了王拐(guai)子在得知糖糕(gao)店是仇(chou)家女(nv)儿所(suo)开后的震惊(jing)。
E．小(xiao)说以(yi)“酥皮(pi)糖糕”为(wei)线索，文(wen)字简洁，叙述平实(shi)，展(zhan)现出(chu)王(wang)、仇(chou)两家人因(yin)“清宫(gong)御点”牌匾而展(zhan)开的(de)(de)半个多世纪的(de)(de)恩怨情仇(chou)。
2.文中的(de)王拐子具有哪(na)些性格特点？请简要分析。
3.小说为什么以王拐子送白乳(ru)泉水为结(jie)尾？结(jie)合(he)全(quan)文，谈(tan)谈(tan)你(ni)的理解。
参考答案：
1.DE
2.①为人(ren)本分(fen)坦荡(dang)。因“清(qing)宫御点”牌(pai)(pai)(pai)匾原本属于仇(chou)家，所以他(ta)(ta)拒绝县志办的(de)提议。②倔强固执。他(ta)(ta)始(shi)终坚(jian)持牌(pai)(pai)(pai)匾并非(fei)他(ta)(ta)家独(du)有，他(ta)(ta)固执于曾经的(de)爱情，终身未娶(qu)。③博大无私(si)。他(ta)(ta)从不想独(du)占“清(qing)宫御点”的(de)牌(pai)(pai)(pai)匾，在仇(chou)家后(hou)人(ren)归来(lai)后(hou)，他(ta)(ta)主(zhu)动摘掉牌(pai)(pai)(pai)匾。 他(ta)(ta)主(zhu)动挑泉水(shui)，愿帮(bang)助仇(chou)家后(hou)人(ren)改良(liang)糖糕(gao)的(de)制法，用(yong)博大无私(si)去化解两家的(de)仇(chou)怨。
3.①构思上(shang)(shang)：与(yu)前文因给仇家妮(ni)子(zi)送泉水引发的轩然大(da)波这一(yi)情(qing)节前后照应，情(qing)节设计精(jing)巧完整(zheng)。②情(qing)感表(biao)(biao)现上(shang)(shang)：突出王拐(guai)子(zi)内(nei)心的复(fu)杂感受(shou)，年轻(qing)时的爱情(qing)，半个世(shi)纪的坚持(chi)与(yu)恩(en)怨等聚集在一(yi)起，将小说的情(qing)感推向了高(gao)潮。 ③人(ren)物形象上(shang)(shang)：送水的行为(wei)，既表(biao)(biao)现出他的固执，也突出了王拐(guai)子(zi)博大(da)无私(si)的精(jing)神，使主人(ren)公(gong)形象 更加丰满。 ④思想内(nei)容上(shang)(shang)：半个世(shi)纪，几(ji)代人(ren)的恩(en)怨，最后以王拐(guai)子(zi)送水给仇家后人(ren)作结，用一(yi)担水架起了人(ren)与(yu)人(ren)之间的柔(rou)情(qing)，深化了小说的主题。
【解析】
1.试题分析：A项“他(ta)果断地拒绝(jue)”有误(wu)，王拐子是(shi)自(zi)觉问心有愧，但文中没有表(biao)现出他(ta)果断地拒绝(jue)。B项王拐子是(shi)被父亲打跛了腿；小(xiao)说(shuo)也没有以悲剧(ju)作(zuo)为结尾(wei)。C项是(shi)因为王拐子知(zhi)道是(shi)仇家人(ren)开的店，勾起了他(ta)对(dui)往日恩怨的思考，并非要着意表(biao)现他(ta)“有自(zi)知(zhi)之明”。（答对(dui)一个(ge)选项得(de)3分，答对(dui)两个(ge)选项得(de)5分）
考点(dian)：赏析作品的(de)内涵，领悟作品的(de)艺术魅力。能力层(ceng)级为鉴赏评价(jia)D。
